Grillet svinekam bages i ovnen

Der er mange måder ristning, som hver især fortjener særlig opmærksomhed. Ved tilberedning svinekam, uanset hvilken metode bør holde sig til den vigtigste regel, bør du ikke overdrive kød og overtørre, at du ikke vil opnå det ønskede resultat. Før du sender i ovnen, skal du først let stegt og bagt efter ...

Ingredienser:

• 1 kg svinekam,
• 8-10 hvidløgsfed,
• Strålen timian og rosmarin,
• salt og peber,
• 2 spiseskefulde olivenolie.

Opskrift af svinekam bages i en ovn

1. Hak hvidløg, gnid dem hele kød, drys med salt og peber på alle sider og henstår i nogen tid, tilnærmelsesvis ca. 1 time.
2. pan hæld olivenolie, sætte hakket hvidløg, roll timian og rosmarin kviste. Læg kødet og brun på alle sider, indtil en mærkbar gyldenbrun. Det blev crusted vil bidrage til at bevare saften.
3. Slå ovn. I et ovnfast fad Sæt splatter kød og hæld væsken, hvis saften vil virke lidt, kan du tilføje en skefuld olivenolie. For at spare fedt kan top og sider til at sætte små skiver af bacon.
4. Cover alle de gode folie og sende den i ovnen i 1 time. I mellemtiden tager med ovn, overfladeaktive vanding egen saft.
5. Når du er klar, før servering, drys svinekam bagt med revet hvidløg, dæk med folie og lad stå yderligere 10 minutter. I mellemtiden kan du forberede saucen.

2014/07/02

Views: 3346