Lækker og saftig bøf eller svinekød Ti Bon - madlavning fuld af stegning af kød - en trin for trin opskrift fotos

For dem der ikke kender, fem kuponer - det er sådan en bred vifte af bøffer. Det kaldes også "mandlig bøf", men senere. I første omgang, hvorfor Ti Bon "? Hvis man ser på et stykke kød, så i midten kan man se knoglen i form af bogstavet "T", takket være som bøf og fik sit navn (T-bone). En "mand", som mange kalder bøf på grund af sin størrelse. Gennemsnitlig ti bon vejer 350-400 gram. Elskere af naturlige kød giver korrekt og let opskrift på en massiv bøf, så der var ingen blod, og kødet var mørt og blødt. Lad os prøve at gøre ved hjælp opskriften trin for trin taget billede? Vi vil være klar og på en pande og ind i ovnen.

Ingredienser:

• ti bon bøf - 2 stk. (Samlet vægt 700 gr);

• Smør - 120 g;

• Lemon - 1 stk. (Small);

• Hvidløg - 2 hoveder;

• kviste af timian - 10g;

• sort peber - 1/3 tsk;..

• salt (fortrinsvis stor) - 1/2 tsk ..

Som cook bøf Ti bon

For at få et godt saftigt kød, koge det i købsdatoen er ikke tilrådeligt, fordi du først nødt til at indpakke hver bøf med plastfolie og lagt på øverste hylde i køleskabet for en dag.

Træk derefter ud steaks, plenochku fjerne kødet grundigt og drys med salt (for at overdrive sådan et stort stykke af hårdt) og give dem en måde at ligge fem til ti minutter.

I mellemtiden kan vi forberede marinaden eller sauce til grille bøffer i ovnen. For at gøre dette, hakke pillede hvidløgsfed. Godt vaskede citron skåret i direkte med skræl i små stykker som på billedet.

Smelt i en gryde 80 g smør og første steg hvidløg. Derefter skal du føje til panden timian, citron og rør, fortsætte med at stege i fem minutter ved høj varme.

Derefter fjerne fra pan og formalede kviste timian sauce blender den.

Bare prosolivshiesya ti bon bøffer har brug for at sprede resterende smør

på en varm stegepande steger

i tre minutter på hver side.

Dernæst vi tilføje ristede kødstykker i en gryde og hæld sauce med deres to sider.

For at bringe vores lækre grillede steaks godt klaret, vil vi være i ovnen i yderligere ti minutter på medium varme. I løbet af denne tid, er kødet helt steger grundigt, men takket være saucen ikke tørre op.

Efter trække en sauterpande med bøf fra ovnen, dække det med folie og lad stå i ti minutter. I løbet af denne tid, de endelig gennemblødt smag og nå den ønskede doneness.