Kartoffel pandekager med ostemasse

Ved første øjekast, pandekager er ikke nogen væsentlige forskelle fra den allerede kender til os kartoffel. Men disse usædvanlige kartoffel koteletter gør fyldet, som ikke straks mærke. Men det er kun indtil den første bid, og derefter påvist ved tilstedeværelsen af ​​den elskede ost

Kartoffel pandekager med ost opskrift

1. I en blender sted skrællede kartofler og løg. Pisk 1 stort æg, tilsæt mel og en teskefuld salt. Rul alt indtil glat. Hvis grøntsagerne er ret store, er det bedre at dele sig. Og i mangel af elektronisk udstyr, kartofler og løg kan ledes gennem et stort rivejern, som gjorde vores bedstemødre

2. Derefter i en separat skål, placere ost, tilsættes resten af ​​æg og salt lidt. Bland grundigt med en ske, og derefter passere gennem en sigte

3. Hæld bundkarret, gryden er ønskeligt at anvende en støbejern med en tyk bund. Skeen kartoffel blanding, anvendes så meget som ville være påkrævet for en lille størrelse pandekager. Giv mere afrundet og flad form og på toppen af ​​kager, i midten Put ost. Svagt trykke forsigtigt ned glatte ud og allerede i løbet af ostemassen igen anvende en blanding af kartofler, kun i mindre grad, således at massen er dækket med et tykt lag alle lavere

4. Steg kartoffel kager bør være moderat høj varme. På lav varme til brun vil kartoflerne være langsom, og i mellemtiden, vil olien absorberes hurtigt ind i det indre, hvilket er uønsket. Så snart den nederste del af gyldenbrun, ved hjælp af en spatel behov for hurtigt at vende toppen til bunden, og fortsætte ristning proces videre indtil den er klar

5. Kog pandekagerne til de er gyldne brune, på indersiden, også dopeklo. Efter overførsel til en separat skål og lader løbe den resterende olie

6. Draniki med ostemasse er generelt fodret med creme fraiche, som en separat skål. Det kan indtages med bacon og røræg