Hviderussiske køkken: pandekager lavet af kartofler - video opskrifter derhjemme
Classical Hviderusland uden at tilføje mel pandekager
Belarussiske kartoffel pandekager
Hver forbereder kartoffel pandekager på deres egen måde, men den klassiske opskrift er altid konkurrence.
![Hviderussiske køkken: pandekager lavet af kartofler - video opskrifter derhjemme](/images/115/115491/f5e57aebba06b3522b74a577beb1f1ad.jpg)
Ina Antokhina
læs mere
Det er nødvendigt at:
1 kg kartofler, 3 æg, 1 spsk. l. creme fraiche, salt og peber.
Sådan forberede:
- Skræl kartoflerne og læg den i en gryde med vand, så det ikke er formørket.
- Så det bliver nødt til at gnide på en meget fint rivejern.
- For at lette en sådan arbejdskrævende proces, er det muligt at anvende en blender eller foodprocessor med en speciel dyse. Nødvendigvis Væsken, som blev isoleret fra kartoffel.
- Sæt en salatslynge osteklæde og vippe til kartoffel blanding.
- Antag at strømme i 10 minutter.
- Hvis du ser, at kartoflen var for vådt, lidt poprizhimayte hans hænder.
- Men pas på ikke at overdrive det.
- Put ottsezhenny kartoffel blandingen i en skål og tilsæt til det salt, æg og peber.
- Bland alle ingredienser.
- Derefter opvarmes panden og belægge den med olie.
- Spoon det pandekager og steg dem på begge sider til de er gyldne brun skorpe på lav varme.
- Serveres Hviderusland være pandekager til bordet med fløde.
Food kartoffel ifølge opskrifterne på knasten. Se videoen! ..
De klassiske belarussiske kartoffel pandekager uden æg
![Hviderussiske køkken: pandekager lavet af kartofler - video opskrifter derhjemme](/images/115/115491/74ed0fcf2e931b17b48ae59532c777cc.jpg)
Shutterstock
En stor mulighed for folk med allergi
Det bør være:
500 g kartofler 1 spsk. af mel og stivelse, vegetabilsk olie, lidt salt og bagepulver.
Hvordan forbereder:
- Første, vaske og rense kartoflerne, og derefter male det til rivejern.
- Tilføj mel og en lille mængde af kartoffelstivelse i presset masse. Alle meget grundigt.
- Hæld den resulterende blanding blev opvarmet på et pande med vegetabilsk olie.
- Fry være pandekager på begge sider indtil kogt. Serveres dem kan med mayonnaise, ketchup eller creme fraiche.
- Hvis det ønskes, kan du gøre en særlig tomatsauce: Bland skiver af friske tomater og stegte løgringe og lidt salt.
- Simmer resulterende blanding i ca. to minutter, derefter tilsættes mel og kog saucen at opnå en tilstrækkelig tyk konsistens.
De kartoffel pandekager med svampe
![Hviderussiske køkken: pandekager lavet af kartofler - video opskrifter derhjemme](/images/115/115491/97c93129448292e4dbf7e271880967c3.jpg)
Shutterstock
Det er nødvendigt at:
80 g kartofler, 400 g svampe, løg, 2 spsk. l. mel, vegetabilsk olie, kylling æg, salt og sort peber.
Hvordan forbereder:
- svampe og løg hakkes fint og steges i vegetabilsk olie. Det er tilrådeligt at først sætte løg i en pande, tilsæt derefter svampe. De har brug for at forberede sig cirka 15 minutter, indtil alt vandet er fordampet.
- Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Gnid den på risten og den resulterende masse indtaste et æg, salt og peber.
- Tilsæt kartoffelmel og de afkølede svampe og løg.
- God blanding alle og steger pandekager på en varm vegetabilsk olie.
Relaterede artikler
Nye artikler