Hvordan forbereder en salat af svampe - video opskrifter derhjemme

Salater af svampe, vælge små eller mellemstore svampe, som kræver et minimum af varmebehandling. champignon farve skal være hvid eller brunlig, kasket må ikke indeholde indeslutninger og pletter. Svampe skal være solid og robust, og har en behagelig champignon lugt.

Food svampe recept fra chefen. Se videoen!

Den usædvanlige sug salat svampe

Ingredients (baseret på 2 portioner):

250 g Champignon

Kartofler 2 stk.

gulerod 1 stk.

løg 1 stk.

æg 2 stk.

40 gram valnødder

70 ml mayonnaise

2 spsk. spiseskefulde olivenolie

salt, sort peber (efter smag)

Hvordan forbereder lagdelt salat svamp:

1. Vask og koge uskrællede kartofler og hønseæg i en let saltet vand på medium varme.
2. Kartofler cook indtil gjort, kan det testes med en tandstikker eller gaffel. æg tilberedningstid bør være 8 minutter.
3. Rene svampe, skåret i små stykker og kog i en gryde opvarmet i forvejen olivenolie omkring 7 minutter.
4. Glem ikke at tilføje salt og peber svampe. mellemstore gulerødder, skylles, koges i saltet vand, hvorefter der afkøles, skræl og rist.
5. Rens kogte kartofler og skær den i små tern. Hårdkogte æg deler sig i blomme og hvide separat og gnide på en lille rivejern.
6. Løg ren, skylles og fint chop. Valnødder skræl, derefter kort i gryde steges og hak i små stykker.
7. I skålen lå ud et lag af kartofler, tilsættes lidt mayonnaise og bland godt, så er der et lag af løg, med mayonnaise.
8. Oven på lay stegte svampe løg og gulerod, smøre aktive lag mayonnaise. Sætte gulerod møtrik lag og det sidste æg er lagt, første protein, så blommen.
9. Læg salaten i køleskabet i 2 Chasa blød. Efter en bestemt tid, skal du fjerne salat med svampe og dekorere det på toppen af ​​valnødder.
10. Layer salat svampe klar, dens kalorieindhold er 173 kcal per 100 g

Du kan lave en salat af marinerede svampe i kombination med en række forskellige ingredienser.

salat syltede svampe, kylling og ananas

Ingredienser:

100 g af syltede champignon

300 g kogte eller røget kylling

100 g fast ost

dåse ananas 4 Mug

3 spsk. spiseskefulde mayonnaise

salt, sort peber (efter smag)

Hvordan forbereder salat og syltede svampe kylling:

1. røget eller kogt kylling skåret i strimler. Dåse svampe skæres i tynde skiver.
2. Hård ost og ananas bør skæres i små terninger. I en salatskål, forbinde alle ingredienser, tilsæt salt og peber til din smag, smag til med mayonnaise og bland godt.
3. I stedet for mayonnaise, kan du bruge en smør sauce eller usødet yoghurt naturel. Salat champignon, høne og ananas klar, og det kan tjene.