Engelsk kartoffel tærte med kød og svampe - hvordan man laver en gryderet af kartofler og kød, med en trin for trin opskrift fotos

Klassisk hyrdens pie med kød og svampe - det er velsmagende og mørt kød gryderet, som er det perfekte supplement til måltidet. Fadet er utroligt velduftende og meget farverig. Denne gryderet af kartofler overraske mæthed og krydrede aromaer og en harmonisk blanding af ingredienser vil vinde nogen gourmet. Denne gryde eller hyrdens pie dej uden usædvanlige og virkelig nærer. Tja, meget atmosfærisk måltid. Det var forberedt på engelsk og / eller skotske bjerg hyrder, som et alternativ til en stor, hurtig og kombineret retter, der kombinerer grøntsager, svampe, rødder, knolde, kød - noget der er ved hånden. Prøv det, og du denne velsmagende og originale skål! En trin for trin opskrift dekoreret med billeder vil hjælpe dig med at oprette en rigtig engelsk hyrdens pie hurtigt og nemt!

ingredienser:

• Potato - 5 stk;.
• Den blandede hakkekød - 150 g;
• svampe - 70 c;
• rødvin - 25 ml;
• gulerod - 1/2 enheder;.
• Krydderier -;. l 1 time.
• løg - 1/2 stk.;
• creme fraiche - 1 spsk. l.;
• smør;
• knoldselleri - 40 c;
• vegetabilsk olie.

Hvordan til at forberede en hyrde tærte med kød og svampe

Siden madlavning gryderetter, tærte, du har brug for at vaske og rense alle grøntsager og svampe. I mit tilfælde, svampe - denne svamp. Dice kartofler hakke, tilsæt vand og sende det til kog dem møre i saltet væske.

Onion grind i meget små terninger.

Vi begynder stegning grøntsager i en blanding af olier - smør og grøntsager. Den første i panden går hakkede løg.

Selv om det er stegt, du har brug for at rives gulerødder og selleri fint.

Grind svampe store plader.

Tilsæt grøntsager og svampe til løg og sauter indtil transparente komponenter. Fjern det færdige stege med ild.

Mens stegen er færdig, men kartoflen er kogt, er der tid til at begynde at forberede udstopning. Vægten af ​​kødet skal tilføjes alle de krydderier, vin og lidt hakket løg eller hvidløg. Antallet af tilsatte krydderier kan justeres til din smag. Glem ikke at røre og lad i femten minutter.

Ready kartoffel mask at mash sammen med et stykke smør og syrnet fløde. Glem ikke at justere smagen af ​​salt og peber.

Sådan dannelse Shepherd kage

Kom til dannelsen af ​​kagen. Bundlaget i form af ildfast skal lægge en duftende hakket kød.

Cover lag stegning hakket grøntsager og svampe.

Del sidste lag og glat mosede vægten af ​​hele formen. Send hyrde pie i ovnen i en halv time. Krævede bagning temperatur på 180-200 grader.

Den færdige varm gryderet af kartofler til at fjerne fra ovnen og lad køle af fad i flere minutter. Du kan drys med finthakkede krydderurter og / eller revet ost. Jeg, for en gangs skyld, undværes det. ????

Formen skåret i kartoffel kage proppet med kød og svampe i portioner spatel og spredes på plader.

Serveres hyrdens pie at være varm. Fadet er ideelle grøntsager salater og / eller creme fraiche sauce. Bon appetit!

er enige om, at aromatiseret hyrdens pie foreslået her ville være ideel til middag eller frokost. Udbud og krydret oksekød, duftende grøntsager, duftende svampe og cremet kartoffelmos med brunet skorpe - hvad du har brug for en solid og velsmagende retter. Prøv min version af hyrdens pie tilpasse, med kok Gordon Ramsay retter, og du vil helt sikkert ikke være ligeglade med denne farverige og, i sandhed, en solid fad varmer.