Saffron kage med glasur protein - hvordan man laver en kage med glasur, en trin for trin opskrift fotos

På tærsklen til påske lys mange husmødre ønsker at bage noget nyt. Jeg vil foreslå at gøre med mig, lækker safran påske kage med kandiserede frugter og proteinet belægning. Smør kage denne opskrift viser sig at være meget succesfulde og festlige kager ikke bare få forslidt efter et par dage, men det bliver endnu mere velsmagende. Dens smag er meget rig. Mine skridt billeder vil hjælpe dig med at realisere denne opskrift i hans køkken.

Til dejen vil forberede en række produkter:

For surdej:

• 240 ml mælk;
• 2 kniber safran (stigma);
• 30 g komprimeret gær;
• 2 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. mel.

Til dejen:

• 200 g smør;
• 200 g sukker;
• 4 æg;
• 4 æggeblomme;
• 600 g mel;
• 1 pakke vanillin;
• 2/3 timer. L. salt;
• 150 g kandiserede

Som bage safran påske kage med kandiserede

Madlavning start med dej. Først forberede safran mælk. For at gøre dette, tage en gryde med mælk og sætte varmen op på komfuret. Efter kogning, tilføje krydderi til mælken, rør rundt og kog i 1 minut. Derefter fjernes fra varmen og lad mælken med safran i 15 minutter. Når mælken afkøles til 35-40 ° C, filtrere det gennem en sigte.

Nu forberede bryg. I skål med varm mælk smuldre gæren, tilsæt sukker og mel. Rør og forlader vores bryg i 15 minutter under filmen i et varmt sted.

De bløde smør oxygenater under piskning, tilsæt derefter vanille, sukker og salt. Igen alt mix godt, tilsæt æg og æggeblommer.

dej har behandlet dette tidspunkt. Kombiner olie-æg blandingen og brygge sammen.

Sigt mel. Gradvist skeen melet ælt dejen. Når måltidet er ovre recept til starten af ​​vores gyldne hånd-olieret. ???? Den færdige dej til kager kommer ud blød og klistret.

Vi har brug for mere kapacitet. Jeg tog en plastik bassin. Bunden af ​​tanken floured, læg dejen og drys den med mel. Dækning med et håndklæde, hvorefter dejen til varme for 2, 5 timer.

Det er, hvad det vil være efter en bestemt tid.

Kandiserede frugter ikke kræver forbehandling. Derfor bare forsigtigt gribe ind i deres dej. Bedre at købe store kandiserede frugter, de er meget dem små i den afsluttende prøve.

Dejen med kandiserede frugter ready - det er tid til at forberede bagning fad. Hvis du er bruger papirblanketter, så de behøver ikke at blive smurt. Udfyld formularen dejen i halve volumen. Raskning af dejen i form af dæksiderne 1, 5-2 timer.

De emner til kager kommer. Nu duhovochku varme op til 180-200 ° C og sat på panden 2 fra den nederste hylde. Efter 15-20 minutter, dæk med folie og fortsætte med at danne ovnen indtil kogt. Dette lille trick vil holde påske kager fra zazharistoy unødigt skræl. Store kager jeg bagte i 50 minutter, medium - i 35-40 minutter. Mens afkølet klar safran kager, vil vi beskæftige et protein belægning.

Hvordan laver kage glasur protein

For at forberede glasur til kager, vi har brug for:

• 1-protein;
• 150 g pulveriseret sukker;
• 1 time. L. citronsaft.

Og så, i et højt glas (ved nedsænkning blender) og begynder at hælde protein piskning. Lidt efter lidt, gør vi flormelis. Vi bør administreres citronsaft og pisk i 3 minutter mere.

Finale - cover glasur afkølet safran kulichiki. Sørg for at bruge til at dekorere de hvide hatte påske sprinkleranlæg eller kandiserede.

Efter vores arbejde safran kager er endelig klar. Vi bagte luften og duftende påske kager. Saffron påske kage med kandiserede frugter fra en sådan test viser sig delikat, og vigtigst - lækre. God påske fest!