Fløde af græskar, gulerødder og selleri uden fløde - hvordan man laver en lækker græskarsuppe, en trin for trin opskrift fotos

Pyurirovannogo opskrifter græskar suppe rigtig mange, men de er opdelt i to typer: uden fløde og med deres tillæg. I dag vil vi udarbejde en meatless suppe fra et græskar, gulerødder og selleri uden fløde. Grøntsager vil bage indtil kogt i ovnen. Derfor er vores første måltid så meget som muligt holde alt til rådighed for dem næringsstoffer. Trin for trin opskrift dekoreret med billeder af mig forelagt i denne artikel vil afsløre for dig i detaljer alle faser af udarbejdelsen af ​​en velsmagende kost af græskar suppe.

Lad os for det første, at bestemme de produkter, som vi har brug for til madlavning:

• Pumpkin - 1, 5 kg;
• stammede selleri - 2 større stamceller;
• løg - 1 medium hovedet;
• hvidløg - 2 fed;
• gulerod - 1 enhed;
• Salt - efter smag;
• krydderier;
• vand.

Hvordan forbereder magert puré græskar, gulerod og selleri

Den vigtigste ingrediens i vores græskar. Vi har det, jeg skal afskære den tykke skræl og skæres i tern af vilkårlig størrelse 3, 5-4 centimeter. Kapacitet til bagning blev dækket med folie. Vi sprede en lys orange grøntsag skæring på en bageplade.

Vi maler resten af ​​grøntsagerne. Gulerødder skæres i ringe 5 mm tykke, selleri - terninger og sløjfe - fjerdedele. Jævnt fordelt på de skærende stykker af græskar.

Der tilsættes 150 ml vand og sætte grøntsagerne i ovnen i 20 minutter. Ovn opvarmningstemperaturen skal nå 180-200 grader. Efter 20 minutter grøntsagerne oven på en nedskæring af camouflage folie og sende det i ovnen igen. Villighed til at kontrollere træ spyd. Punktering kan udføres direkte gennem et dæklag af folie.

Nu skal færdiglavede bagte grøntsager pyurirovat. For at gøre dette, vi flytte dem i gryden og bryde gennem fordybelse blender. Onion yngel på mig også, så jeg formørket rum fjernet inden formaling. Tag dig tid til at arbejde en blender. Massen bør få maksimalt homogen. Om ønsket kan den vegetabilske puré ledes gennem en metallisk si for at forhindre indtrængen af ​​grove fibre i suppen fra petiolar selleri.

Til en tyk vegetabilsk puré tilsætte ca. 600 ml vand, salt og krydderier. Jeg brugte en pulver mix af peberfrugter og "hop-suneli." Suppe du har brug for at koge på bålet i 10 minutter.

I slutningen af ​​madlavning, tilsæt til kosten græskar suppe hakket hvidløg og deaktivere brand. Hvidløg til fuldt afsløre sin smag, holde låget tæt lukket anden fjerdedel af en time.

Klar meatless suppe af græskar med selleri og gulerødder spill på plader og drys med croutoner. Meget velsmagende og sundt! Bon appetit!