Pike i fløde i multivarka - hvordan man tilbereder lækker gedder i flødesauce med grøntsager, en trin for trin opskrift fotos

Toothy gedde plettede ferskvand skønhed kaldes ofte dronningen af ​​floder og søer. Det er i sagens natur et rovdyr og fedt fiskene opfede en gang. Shchuchye kød lidt mager, men hvis det er ordentligt forberedt, vil fadet vise sig lige stor smag. I dag vil jeg gerne dele med deres kulinarka opskrift madlavning denne fisk i multivarka. Pike braiseret i fløde sauce med løg og gulerødder viser sig meget velsmagende og mørt smag. Der er tradition for, alle faser af forberedelse af retter jeg beskrevet i opskriften og give trin for trin fotos.

ingredienser:

• gedde renset - 2 kg;
• Vegetabilsk olie - 30 ml;
• creme fraiche - 250 g;
• gulerod - 2 enheder;.
• løg - 1 pc;.
• Lavrushka - 3 enheder;.
• paprika - 1 h L;..
• salt - 1, 5, art. l.;
• curry - 1 h L;..
• sort peber - 6-7 ærter.

Hvordan forbereder gedder i fløde i multivarka

Bemærk venligst, at vægten af ​​gedder i ingredienserne til min opskrift er en allerede renset formular. Sådan gut en fisk og slagter detaljer om i opskriften stegt gedde.

Og så, i den præ-rengjort og renset gedde med en skarp kniv afbrød hoved og hale.

I fremtiden disse stykker af fisk kroppe kan du forberede velsmagende fiskesuppe eller fiskesuppe. Endvidere fisk steaks skåret i en tykkelse på ikke mere end to en halv centimeter.

gedde bøffer tilføje sammen i en skål og drys med salt og lad i ti minutter.

Anvendelse af nævnte halve salt i opskriften, den anden halvdel, vi har brug for at tilføje salt creme.

Mens bøffer prosalivayutsya, vil vi beskæftige forbereder grøntsager. Gulerødder er ren, skåret i halve langs længden af ​​rod- og shinkuem halvcirkler.

Husk på, at for tynd er ikke en gulerod skive værd at holde det kollapsede under tilberedning af måltider i multivarka.

Løg, også er undtaget fra skræl og skæres i tykke halvcirkler.

multivarka straks indstillet til tilstanden "quenching" eller "længsel" i fyrre minutter. Om sådanne regimer, kan fiskene fremstilles i tid "bagt", men tilberedningstiden reduceres til halvdelen.

Hvis du kommer til at sætte ud gedde bøffer i "bagning" mode, jeg råde dig til periodisk at åbne kop Multivarki og kontrollere parathed fisken. Da denne tilstand er mere kraftfuld, gedde braiseret i fløde sauce med løg og gulerødder kan fremstilles på mindre end en halv time. Hvis fisken ikke vil klar, og creme fraiche fyldet er fordampet, vil du nødt til at tilføje i færd med at lægge lidt af noget vand. Denne gang afhænger af funktionerne i din helt egen Multivarki.

Og så, i bunden af ​​skålen Multivarki hæld vegetabilsk olie og læg den første hakkede løg.

Derefter gulerod distribuere tværs skålen overflade.

Yderligere - Plump tilføje op til hinanden gedde bøffer. På toppen af ​​de fisk, sætte laurbærblad og peberkorn.

Nu, lad os gøre en udfyldning af fløde. For at gøre dette, vil vi nødt til at tilføje salt til den creme fraiche, karry, paprika og creme fraiche, hvis lidt thickish, tilsættes ca. 50 ml varmt kogt noget vand.

Alle bestanddelene blandes. Hælde creme fraiche og krydderier til dannelse af en glat og af middel tykkelse.

Overhældning af fløde spredt over overfladen af ​​fisk steaks i multivarka.

Luk låget og vent Multivarki når gedde braiseret i creme med grøntsager kommer til parathed.

Steaks gedder stuvet i creme fraiche fyldet i multivarka vendte blid, bare magisk lækker velsmagende og duftende.

Anvendelse af en silikone klinge fordeles forsigtigt stykker af fisk på en plade. På toppen af ​​de fisk put stuvet gulerødder og løg. Alt dette pragt hæld fløde sauce og tjene garneret med greens.

Velsmagende gedde braiseret i fløde sauce med løg og gulerødder sædvanligvis serveret ved bordet i vores familie med en garniture af kogt smuldrende ris eller med knust kartoffel frugtpuré. Du kan præsentere fadet med nogen af ​​dine foretrukne side parabol i familien. Nyd al appetit.