Braiseret i multivarka nutria - en trinvis opskrift på nutria kød i creme fraiche - med fotos

Nutria kød kost, det er meget blid, moderat fedtet og lækker. Men nogle husmødre er ikke at købe kød, simpelthen fordi de ikke ved, hvad retter til at lave mad fra det. Jeg er glad for at dele min simple opskrift, hvordan man laver en lækker, delikat kød nutria gryderet i creme fraiche. Vil være klar i multivarka.

Ingredienser:

• nutria kød (min ryg) - 800 g;

• lean olie - 10 gram;

• creme fraiche (ikke olieagtigt) - 150 ml;

• Salt - 1/2 tsk;..

• blanding Provence urter, karry og tørret ingefær - 1/2 tsk ..

Som at fremstille nutria multivarka

Kød nutria (bageste del) er det nødvendigt at suge i 30 minutter i koldt vand, og tør derefter med en papirserviet.

Dernæst gnide kød krydderier, salt og give det til at stå i 5-10 minutter.

Mens kødet prosalivaetsya kan multivarku sat i en varmefunktion.

I multivarochnuyu forvarmet pour kop vegetabilsk olie, spredes det nutria stykker og steg dem på hver side til gylden.

Derefter fylde kød fløde og tilsæt 50-100 ml. vand. Luk låget og programmet Multivarki "quenching" koge kødet i creme 90-120 minutter. Hvis multivarka funktion trykkoger (som mig), så efter ristning nutria kan koges under tryk i en halv time.

nutria ragout i syrnet fløde var meget bud og velsmagende, perfekt adskilt fra knoglen kød. Læg stykkerne i et fad og serveres med en hvilken som helst side skålen.

Sour tilbage efter bratkøling er fremragende som en kartoffel som en sovs eller andet garniture.