Braiseret vild kanin i multivarka - hvordan man laver en vild kanin i hjemmet, trin for trin opskrift fotos

Af alle former for spil, er det haren kosten, fordøjeligt og proteinrig kød. Foruden nyttige egenskaber af vild kanin kød er også meget velsmagende, naturligvis på betingelse af at den fremstilles korrekt. Kog det kan være anderledes, men i dag har vi en vild hare i multivarka, stuvet med adzhika og mayonnaise. Tilbud kulinarka følge mit trin for trin foto fremkaldelse, opskrift, så prøv at tilberede en gryderet i multivarka hare.

ingredienser:

• hare - 700 g;
• adjika - 300 ml;
• Mayonnaise - 100 ml;
• vand - 100 ml;
• Salt - efter smag.

Til fremstilling af vores retter passer til ethvert adjika medium krydret, hvilket vil gøre det muligt gryderet en vild hare at prøve selv de yngste medlemmer af familien.

Da et vildt dyr kød er ganske mager, mayonnaisen er bedre at tage federe. Han er en lille hare blødgøre og gøre det mere mørt.

Hvordan forbereder en vild kanin multivarka

Og så, før du begynder at sætte ud et fad, kød kanin, uden at adskille fra knoglerne, fyld den med isvand og gennemblødt. Det bør overlades til den ekstra blod i fire eller fem timer.

I løbet af denne tid, skal vandet skiftes flere gange, vandet er drænet, kød, vaskes grundigt under rindende koldt vand og derefter fylde det med meget koldt vand (koldt vand i blodet går bedre).

Efter iblødsætning, vask igen hare lille obsushivayut kød med en papirserviet. Så ved hjælp af en skarp kniv, skæres kødet væk fra knoglerne. Knogler med resterne af haren kød kan derefter anvendes til fremstilling af bouillon.

udbenet kød skæres i små stykker.

Som marinere vild kanin

Hare Fold i en stor skål, tilsæt mayonnaise og rør adjika.

I sidste ende, det er hvad vi fik: kødet skal være næsten svævende i blandingen adzhika og mayonnaise. Læg kødet i køleskabet i en halv time, så det er en lille marineret.

Med slukke vild kanin

Endvidere marinerede hare stykker tilføje op i en skål Multivarki, og der er noget vand, hæld en lille smule.

Luk låget og indstille tilstanden "Quenching" i en halv time.

I løbet af denne tid, kødet er god gryderet, hare vendte blid og blød. I processen med tilberedning meste af vandet fra kødet inddampet og efterlod en tyk mayonnaise og lækker adzhichny sauce, som kan vandes med enhver side skålen.

kan være en smule kød dosolit efter behov. Men som regel, som med hare gryderet mangler den salt, der er i mayonnaise og adzhika.

En velsmagende og appetitvækkende vilde harer kød ragout med adzhika og mayonnaise i multivarka meget godt med garnishes af korn. Du kan indgive hare med ris, boghvede, hirse eller hvede grød.