Udarbejdelse af vilde kanin i ovnen - hvordan man kan tilberede lækre vilde hare hjemme, trin for trin opskrift fotos

Hver jagtsæsonen, som hustru til en ivrig jæger, jeg er nødt til at lære nye, interessante og lækre vildtretter. I dag vil jeg fortælle husmødre hvordan til at bage lækre kød af vildtlevende hare på en bageplade i ovnen med kartofler og græskar efteråret skønhed. Vilde kanin i ovnen, bagt med grøntsager i denne opskrift er blød, blid og utrolig velsmagende. Skynd dig at gentage min gennemprøvede opskrift med trin for trin at gøre et foto. Saml de nødvendige produkter og velkommen til at mestre nye vildtretter at behage deres husstande.

ingredienser:

• kanin (kanin kan) - 1 fugl vejer 3-4 kg;
• Pumpkin - 1 kg;
• Potato - 1, 5 kg;
• gulerod - 200 g;
• løg - 150 g;
• Den vegetabilske olie - 50 g;
• Tomatpuré - 100 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• G - 1 spsk. l.;
• laurbærblad - 4 stk.;
• curry - L; 2 timer..
• citron peber - 2 tsk ..
• Vand - 300 ml.

Hvordan forbereder en vild kanin ovn

For at forberede denne opskrift, jeg brugte kroppen af ​​en vild hare allerede hakket i store stykker og tidligere lægges i blød i koldt vand. Sådan suge hare kød jeg har allerede fortalt i en af ​​hans opskrifter. Hvis du ikke har kød fra vilde harer, kan du erstatte det med kanin kød kanin behøver ikke iblødsætning.

Og så begynder vi at forberede og første hare nødt til at tilføje salt, gnid med krydderier og sætte kød i køleskabet i en halv time.

I løbet af denne tid, tomatpuré blandes med mayonnaise.

Derefter kødet generøst smører tomat-mayonnaise blandingen og sende det til marinere på et køligt sted, indtil vi beskæftiger os med grøntsager.

gulerødder og løg at rengøre og skåret i forholdsvis store stykker.

kartofler og græskar også fritage fra skallen og hakke groft.

Bagning med høje sider eller mest ildfast form af olie og fedt er først lagt med kødstykker, og derefter, grøntsager jævnt fordelt mellem kødstykkerne.

kartofler og grøntsager har brug for lidt salt i, tilsæt laurbærblad, vand, og sætte vores stege i ovnen først på høj varme i tredive minutter. Derefter ilden falder en smule og bage kanin med grøntsager til yderligere en time.

Her er en dejlig stege vild hare i færdig form.

Selvom brug af et foto er umuligt at formidle den fantastiske smag af vores retter, mange sikkert have mund vand. ????

Vilde kanin i ovnen, ordentligt bagt med kartofler og græskar, serveret a la carte retter forbrugerne kan med ketchup eller med friske krydderurter.

Det er meget velsmagende og tilfredsstillende stege tændes den foreslåede opskrift med mig. Udarbejdelse af vilde kanin i ovnen er enkel - spise lækker og sjov!