Vild kanin bagt i muffen - som en kanin i ovnen for at bage lækker opskrift med et foto

Vild hare, selvfølgelig, er ens i udseende kæledyr kanin, men kødet havde en mørk-farvet og ganske hårde. Jeg, ligesom erfaren værtinde, der er nogle afprøvede opskrifter, hvordan man laver vild hare så hans kød var flavorful, blød og saftig. En af disse måder, jeg vil diskutere i denne opskrift, som ledsager beskrivelsen af ​​skridt til at gøre et foto.

Hvad skal vi forberede haren:

• hare kød (bagpote) - 1 kg;

• -3 hvidløgsfed;

• kiwier - 1 stk. (Stor);

• Salt - 1/2 tsk;..

• friskkværnet peber - 1/2 tsk;..

• ærme til bagning.

Hvordan forbereder vild kanin bagt i en ovn

For at forberede denne opskrift, vi har brug for den kødfulde del af bagpoten hare vask under rindende vand og dup dem tørre med køkkenrulle. Derefter skal kødet være salt og peber og lad ham ligge ned på et skærebræt i 10-15 minutter.

I løbet af denne tid, skal du rense fed hvidløg skrællet og skåret deres lange tynde skiver.

I kiwi er nødvendigt for, at rense ud skræl og male det til en pulp på enhver mulig måde. Du kan bruge en blender, rivejern, kombinere.

Endvidere over hele overfladen af ​​kløvede fødder har brug for en skarp kniv gøre et par punkteringer. Så, i de resulterende huller vi sætter hvidløgsfed.

For der ville gøre kødet bløde og give det en frugtagtig smag behov for at gnide stykker af hare vælling af kiwi og lad det marinere i to til tre timer på et køligt sted.

Som tiden gik, en pasta af kød kiwi skal ikke vaskes, bare fjerne hånden. Det er nødvendigt, at en lille mængde marinade på kødet tilbage, når vi bage det.

Endvidere kan en muffe pack hare til stegning af kød og koge i ovnen ved en middel varme i 1-1, 5 timer.

Serve bagt i muffen kan hare garneret med kartofler og syltede eller friske grøntsager.