Chokolade marengs med nødder - hvordan man laver en chokolade marengs derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Jeg elsker alle chokolade, så chokolade Marengs opskrift jeg var meget interesseret. Sikker på, gjorde jeg ikke den sædvanlige bezeshki og kurve med nødder. De erobrede alle, som havde tid til at prøve dem, men de forsvandt meget hurtigt. Jeg deler ikke kun en opskrift, men også filmet trin for trin foto illustrationer. Vær opmærksom på og forberede chokolade Marengs med nødder med kærlighed!

Så vi har brug for:

- æggehvide - 2 stk;

- Sukker - artikel 6. skeer;

- Kakaopulver - 1 spsk. en ske (bjerget);

- nødder (valnødder I) - 100 gram;

- vanille - på spidsen af ​​en teske;

- citronsyre - spidsen af ​​en teske.

hvordan man kan gøre chokolade Marengs derhjemme med nødder ovn

Kolde æggehvider, i højtanke, pisk mixer, indtil en stabil masse af skum.

Pour sukker, citronsyre, vanille, fortsætte med at slå. Det bør gøres omhyggeligt for ikke at udfælde proteinerne.

I sidste ende tilføje et pulver spoon spiseskefuld kakao (med en lille bakke). Hvem kan lide meget, meget chokolade kager, tilføje to spiseskefulde kakao.

Bland forsigtigt chokolade skummende masse til kakaopulver er ensartet dispergeret. Jeg besluttede at gøre marengs i form af kurve, inde som er valnødder. Derfor er det nødvendigt at fylde en sprøjte eller en wienerbrød pose med chokolade skum proteinmasse og danne små kurve. For at gøre dette, skal du først runde grundlag, og derefter dannede en side, i en cirkel, den ønskede højde.

bruge nogen nødder. Jeg har mine egne valnødder, som har brug for før-renses. Fyld en kurv med nødder, som vist på billedet.

En ovn til chokolade Marengs, jeg ikke varme op, bare sende en bage marengs i ovnen ved den laveste temperatur. Jeg er omkring 110 grader.

Bag chokolade Marengs med nødder tager omkring 60-75 minutter afhængig af størrelsen af ​​kurvene. De kan synes blød, men når den kølige luft vil få den sædvanlige struktur, som er karakteristisk for denne type bagning. Derfor og fjerne fra gryden, de har brug, når de køle ned.

Færdig chokolade marengs med nødder produceret af luft, crispy og meget stor. Du lækre kager!