Marengs derhjemme

Denne franske dessert kan ispechon som en stor kage, samt små kager, hvilket er, hvad vi vil gøre i dag. Hvis du ikke ved, hvordan man kokken marengs - det er meget simpelt. Efter vores detaljerede opskrifter, vil du nemt kunne gentage og koge Marengs hjemme ...

Til fyldet, som vil pynte vores marengs, og er en fremhævning af vores dessert, den oprindelige anvendelse, dvs jordbær, selvom tilgængelighed kan bruge forskellige frugter og bær, herunder eksotiske frugter.

Boese creme opskrift med billede

Det første skridt bliver nødt til at slå æggehvider med en lille mængde salt (ca. knivspids). Nå og yderligere dele til at hælde flormelis, samtidig med at piskeris. Put 2 tsk majsstivelse 1/2 timer. Spsk vanille ekstrakt og en teskefuld vineddike.

Den Spread bagning pergamentpapir. Forlader afstand, lå på overfladen af ​​marengs omkring 3 tsk under dannelse flad cirkler omkreds på 10 cm med en fordybning i midten.

Overførsel til en forvarmet ovn til 160 grader og bages i ca. 20-25 minutter ved aktiveret ovn. Sluk derefter og lad det brygge og kage på den nederste rist i yderligere 30 minutter. Skal fjernes efter ispechonnoe marengs og chill.

Tanken er, at Marengs generelt er klar, men det er ikke det, vi ønsker at lave mad. Dernæst kommer den sjove del: Skyl bær og frugter. Du kan bruge enhver tilgængelig sæsonmæssigt, som i denne opskrift blev anvendt: modne ferskner, druer og to farver til at dekorere mynteblade.

Druer opdele i halve, fersken skive tynde og små skiver, som vist på billederne.

Sæt i midten af ​​Marengs af flødeskum, pynt med skiver ferskner og druer, tilføje lidt frugt og bær marmelade og drys med flormelis.

Nå, så du trygt kan gå videre til den vigtigste del - at starte måltidet. Nyd det sjovt!

... og lidt historie! I den oprindelige, det er en delikatesse kaldet "Pauline" og navngivet dessert til ære for den russiske ballerina, der var på turné i Frankrig i begyndelsen af ​​sidste århundrede. Selv om forfatterskab hævder New Zealand, hvor han også turnerede Pavlov.