Hjem mælk kogt pølse i plastikfolie - hvordan man laver mælk pølse derhjemme, trin for trin opskrift fotos

Har du prøvet at gøre en kogt pølse derhjemme? Hvis ikke, så lad os nu beskæftige sig med, at ganske interessant besættelse. Denne pølse er under udarbejdelse, selvfølgelig, ikke af statslige standarder, men det viser sig helt naturlig og meget velsmagende. I dag på vores menu hjemmelavet mælk kogt pølse i plastikfolie. For at gøre sådan en delikatesse af svinekød har brug for mad film og lidt fritid og alle detaljerne i madlavning fortælle min opskrift med trin for trin taget billede.

Hvordan laver mælk pølse derhjemme

For at forberede en kogt pølse tage 500 gram svinemørbrad og 2 små løg.

for at springe disse produkter gennem en kødhakkemaskine med den fine mesh. Til hakkekød var mere ensartet i konsistens, bør denne procedure gentages 2 gange.

Tilføj 1 æg 1 spiseskefuld mælkepulver, 1/4 af en blanding tsk sort peber eller peber, og 3/4 tsk salt.

ælt grundigt hakket under gradvis tilsætning af 100 ml mælk 2, 5% fedt. Sammenblandingen proces skal tage mindst 5 minutters tid. Som et resultat, vil kødet blive tyktflydende og klistret. Det betyder, at du kan begynde at danne pølser.

I den spiselige film lå nøjagtigt halvdelen af ​​kødmassen.

Wrap pølse, forsøger at maksimere hakkekød sammenpresset under filmen.

Enderne af snoning og spænd tætte knude.

For at pølsen er ikke brød, skal du trække den tilbage i filmen lag 3-4.

Bind enderne af bundtet er nu usandsynligt, at lykkes, derfor gør et bundt fra enhver stærk tråd. Du kan blot benytte sig af særlige silikone køkkenudstyr bundter, men kanterne af pølse skal stadig binde en tråd.

Eftersom den anden del hakket handle på samme måde. Som et resultat, får vi to pølser af samme størrelse.

En portion kan blive sendt til fryserummet. For præ promorozki Jeg bruger normalt skærebræt.

Den anden svinekødspølse sat i kogende, let saltet, vand. Det vil koge over medium varme, dækket låg, omkring 50-60 minutter.

Kogt produkt spredes på et dørslag og give den køle helt af.

Derefter tråden kan skæres og fjerne filmen.

Skær kogt mælk pølsen i skiver, og tjene som en sandwich på brødskiverne.

Hjem mælkesyre svinekød pølse kogt i plastikfolie, vil pynte bordet til morgenmad, godt for sandwich og snacks. Husholdningerne vil helt sikkert sætte pris på din indsats, fordi smagen af ​​naturlige produkter ikke kan sammenlignes med kogt pølse, købt i butikken.