Hakket kød af sild - hvordan man kan gøre hakket kød af den klassiske sild, trin for trin opskrift fotos

En af de mest berømte retter af jødisk mad har hakket kød af sild. Men hver familie har sin egen opskrift på denne skål. I dag vil jeg lave mad klassiske hakket kød. Denne opskrift er gået uændret fra generation til generation i en jødisk familie, som var en ven af ​​min bedstemor .. Opskriften trin for trin med fotos demonstrerer forberedelse og vil hjælpe dig til hurtigt at tilberede en lækker foie sild.

Til fremstilling af foie sild forberede sådanne produkter og køkken tilbehør:

- to store sild;

- en pære;

- et æble;

- fire æg;

- fire stykker gammelt hvidt brød;

- Kniv;

- Mølle;

- vineddike.

Hvordan forbereder klassisk forshmak sild

Skræl løg og skæres i 4-6 stykker. For at vælge et æble hakket kød stort og sur. Skrællet og kerne æble, skåret i 4-6 skiver.

Herring vaske og fjern skindet. For hastighed og bekvemmelighed af processen med en kniv foretage et snit på bagsiden af ​​fisken. Løft huden med fingrene rundt om bagsiden af ​​fisk og fjern det i retning af maven, først på den ene side, så den anden. Trække al huden fra halen, rive det, samtidig fjerner alt det hårde knogle til maven.

Fjern indersiden, afbrød halen og hovedet, skyl fisk. Fjern filet og rengør det fra ribbenene. Små knogler izmelchatsya eller clocked efterfølgende kniv mølle.

kogt æg og skrællet, skåret i halve. Hvidt brød krummer blød i koldt vand og klem.

Før produkterne fremstillet gennem kværnen, skiftevis dem for bedre blanding.

Hvis æblet er ikke sure, tilsættes hakket kød lidt vineddike og bland grundigt.

Classic forshmak sild fremstillet.

Denne alsidige mellemmåltid kan være så festlig, samt om den daglige bordet. Hakket kød af sild kan serveres separat på en plade af sandwich på rugbrød, sprøde kurve. Ved at variere mængden af ​​ingredienserne, kan du justere smagen hakket kød, hvilket gør det mere krydret og salt, eller mere mørt og saltet. Forholdet mellem værdien af ​​produkter med mængden og kvaliteten af ​​måltider vil være tilfreds med dig.