Blomkål bages i ovnen under bechamelsauce - både lækker bagt blomkål i ovnen, med et trin for trin opskrift billeder

Blomkål - et meget nyttigt produkt, den er rig på kalium, magnesium, fosfor og vitamin A og C. Hvis det er korrekt forberedt, er det muligt at få en lækker og sunde retter der er værdig til selv festbordet. Min familie elsker denne grøntsag på nogen måde, men jeg foretrækker at bage det. Med opnås denne fremstillingsmetode skålen mindst nærende og lagrer det maksimale antal nyttige egenskaber. I dag har jeg tilberede blomkål bagt i ovnen under bechamelsauce. Opskrift med skridt for skridt at lave en foto er meget let at gentage hjemme på egen hånd hver.

For at forberede blomkål under bechamelsauce, vi har brug for:

1. Blomkål - 1 kg;
2. Butter - 30 c;
3. Milk - 0, 5 L;.
4. Mel - 3 spsk. l.;
5. Salt og krydderier efter smag.

Ca bage blomkål under bechamelsauce

Lad os først forberede kål. Hoved blomkål bør vaskes grundigt, adskille i buketter og dyppet i kogende saltet vand. Kog er ikke lang, 5-7 minutter, ellers vil det være for blød og måltider vil ikke være af den bløde konsistens, som vi ønsker at få.

Hvordan forbereder en bechamelsauce

Lad os forberede en af ​​de klassiske franske saucer baseret på smeltet smør og mælk. I en stegepande med en tyk bund (dette er nødvendigt, så saucen ikke er brændt, men hvis det ikke gør, er det ligegyldigt), smelte smør, tilføje til det mel og under konstant omrøring, bringe til en lidt gylden farve.

Tilsæt mælken, det er bedre at gøre det langsomt, mens der piskes let piskeris vægt, så vi kan undgå klumper vores sauce. Når al mælken hældes, kan du tilføje lidt salt og krydderier efter smag. Så snart indholdet af sauterpande begynder at koge, røre det kontinuerligt pisk indtil tyk, så konsistensen af ​​syrnet fløde af medium tykkelse, fjernes fra varmen.

Mens engageret i saucen, så glem ikke kål, fordi det ikke bør være overcooked. Efter 5-7 minutter af madlavning at fusionere det med vand og sat i en bradepande, lad saucen venter der.

Kom den afsluttende fase af madlavning kål under bechamel sauce. Det sidste trin før bagning, strømmer formular med kål kogt med mælk sauce og sende næsten færdig fad i den forvarmede ovn.

Yderligere det afhænger af kraften i ovnen og det ønskede resultat. Du kan vente på den fulde absorption af saucen i blomsterstanden kål og kan slukkes, da han stadig var lidt vandig. Personligt foretrækker jeg den anden mulighed, det er meget godt kombineres med en hvilken som helst side skålen.

blomkål bages i ovnen under bechamelsauce er klar. På trods af de store mængder af tekst, denne opskrift er meget enkel at tilberede, alle de foranstaltninger fra begyndelsen til tidspunktet for afgang i ovnen tager kun 15-20 minutter. Og resultatet er en sund og lækker lavt kalorieindhold lækker middag eller vegetabilsk sovs til enhver pynt.