Gløgg og krydderi - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Gløgg og krydderier

Hot kop aromatiseret vin cocktail - vidunderlig

Ud over den kolde vinter nat.

Varm æble cider med krydderier

Vi tilbyder en af ​​de mest populære nytår

drikkevarer i USA, Canada og flere lande i Vesteuropa. Æblesaft, brygget med tilføjelse af duftende krydderier og citrus, er virkelig drejede hovedet og sætter en festlig tone.

Tuden Vladislav

læs mere

Hot kop aromatisk vin cocktail - det er virkelig en fantastisk tilføjelse til enhver aften, når vinduerne i snestorm og kulde. Den mest populære vinter drikke - er naturligvis, gløgg. Hot vin med krydderier og frugter har længe vundet hjerter af russerne - Gløgg på et tusind og én opskrift, og den person, der cooks det bliver straks i øjnene på en vis magisk aura.

Bland vin med krydderier opfundet i det gamle Rom, men i disse dage er det ikke blev opvarmet - og på grund af den høje pris på krydderier, kunne en sådan drink tillade sig ikke alle. I øjeblikket er varm vin dukkede op i middelalderen i Skandinavien og Centraleuropa, og hurtigt vandt folkets kærlighed. For hans fundament tog bordeaux eller rødvin, krydderi ofte brugt aromatisk galingala rod, kardemomme, kanel og honning. Senere listen over krydderier blev genopfyldes i vin begyndte at tilføje hakket frugt, juice, og i dag er det under alle gamle europæiske by denne drik er forberedt på en særlig måde og på en måde perfekt. Drik gløgg omkostninger fra klar - den anden gang han ikke var opvarmet. Og du kan hælde det i en termokande og tage en tur.

Her er et par vigtige tips til forberedelse af gløgg:

1 til mulled Krydderier bør ikke skal fræses.

2. Glintwein ikke opvarmes til en temperatur højere end 80 ° C. I intet tilfælde må ikke koge det!

3. Med vinteren og andre varme drikkevarer, serveres normalt i mulled høje glas tykt glas.

4 Generelt mulled drik adskilt fra fødevarer. Denne drik kan også serveres med ikke alt for søde desserter (cookies, strudel, frugt kage).

Skønheden i opskriften gløgg - der kan gennemføres endeløse forsøg med sorter af vin og sammensætningen af ​​krydderier og grøntsager.

Her er et par muligheder til fremstilling deraf:

Opskriften klassiske mulled

Ingredienser:

750 ml rødvin tabel

1 kanelstang

6-7 stk. nelliker

Muskatnød til smag

1/3 kop vand

1 spsk. skeen sukker

Hvordan til at forberede:

1. nelliker og muskatnød udfylde Turk, hælde vand, bring til kogepunktet og kog i et minut.
2. Skrivning bouillon i 10-15 minutter.
3. Vinen hældes i en gryde og sat i brand.
4. Med vinen varmet op, hæld indholdet af Turks og tilsæt en spiseskefuld sukker.

WAY: vinen skal fjernes tilstrækkeligt varmt, ikke kogende. Klar eller gløgg kan være umiddelbart hældes i kopper, eller hældes i en keramisk tepotte.

Opskriften på mokka-Mulled

Ingredienser:

750 ml rødvin

150 g sukker

150 ml brandy

300 ml kaffe

Hvordan til at forberede:

1. Slut en stærk økologisk kaffe, rød bordvin, sukker og cognac.
2. Opvarm den resulterende blanding i en gryde til 70-80 ° C.
3. Serveres varm!

Opskriften bløde ruget

Ingredienser:

600 ml drue eller æblesaft

1/2 kop vand

2 spsk. øse af appelsinskal

2 spsk. skeer af citronskal

1/2 æble

2 spsk. spiseskefulde rosiner

1 kanelstang

1/2 h. Spsk nelliker

2-3 ært allehånde

1-2 kasser med kardemomme

stykke ingefær

Hvordan til at forberede:

1. Hæld i gryden druesaft, tilsæt vand og fylde alle de øvrige ingredienser.
2. Omrør og sat på lav varme.
3. Opvarm til ca. 80 ° C, uden kogning.
4. Skrivning gløgg bryg under låget 5 minutter og hældes i glas eller kopper.

Classic mulled forberedt på grundlag af rødvin. Men der er et alternativ: hvid gløgg.

Opskriften for hvidt mulled

Ingredienser:

750 ml tør hvidvin

100 g sukker

125 ml vand

5-6 stykker. nelliker

1 kanelstang

1 appelsin eller citron

Hvordan til at forberede:

1. Put sukker i en skål, nelliker, kanel stick, orange eller citron, skåret i små skiver.
2. Tilsæt vand, sat i brand og bring i kog.
3. infusion filter.
4. Tilføj tør hvidvin, varme op og drikke varm.

BTW: til fremstilling af den hvide gløgg skal bemærkes, at når det opvarmes hvidvin mere sur.