Farsbrød Opskrift

• Main
• Food
• Opskrift farsbrød

Meatloaf kom til russiske køkken fra Europa. Skålen fremstilles ud fra hele (undertiden hakket) kødstykke, hvor fyldet er pakket. Sidstnævnte kan være af nogen produkter.

Opskrifter til meatloaf en masse, men den grundlæggende tre - fra et enkelt stykke kød, en lille skive, hakkekød. Dette kan være varmt eller koldt måltid snack. Den grundlæggende regel for madlavning lækre ruller - kød og produkter til fyldet skal være af høj kvalitet. Juicy, sød parabol du får, når du bruger klipning hos unge dyr. Vanskeligheden ligger i evnen til korrekt at folde rullen i denne sag kræver en vis færdighed.

Nogle ruller udarbejdes hurtigt i forberedelsen af ​​anden krævede 2-3 dage, men lækker, smeltning i munden appetitvækker er det værd. Hvis du tilfældigvis til at købe et par svin bughinden, kan du tilberede lækre måltider ud af det.

svinekød roll

Shutterstock

Salo på maven i grisen tynde, med lag af kød og blød klud - den er ideel til roll.

Læs skærebredde på 15-20 cm og en længde på 0, 6-0, 8 m, gnid begge sider med salt og peber. På fedt, placere hakket hvidløg, smages til, pak sandpapir op, binde med snor og lad prosalivatsya i 1-2 dage. Derefter placere det på en bakke og sættes i ovnen ved 150 ° C, bage i 3-4 timer regelmæssig vanding roll opvarmes med fedt. Huden skal være gylden brun. Før servering, lægges i blød i køleskabet.

Svinekød med figner ifølge recepten cook nærheden Thomas Keller. Se videoen!

Roll af hakket

Til forberedelse, kan du tage de kolde nedskæringer, vil det tilføje en smag af raffinement.

Hvordan forbereder:

1. chop kød (900 g) manuelt i små stykker (1-2 cm), peber og salt efter smag, sæson krydderier. Pisk i æg hakket 1, sætte en af ​​mel eller stivelse og ælt godt.
2. Forbered fyldet fra gulerødder, ost (100 g) af hvidløg (1 stk.) - produkter gnide og blandes indtil homogenitet.
3. Tag et stykke folie, der er større end panden, sat på midten af ​​fyldet, niveau lag af en tykkelse på 1, 5-2 cm.
4. Dæk med fyld. Våde hænder blidt vende rulle så stramt som muligt.
5. Wrap folierulle for således at opnå en stram pølse, sende den i ovnen, indstilling af temperaturen på 180-200 ° C, i 30-40 minutter.
6. Serveres varm med en garniture af grøntsager eller koldt som en snack.

Minirulety svesker

For ferie bordet værdig parabol vil minirulety svinekød med svesker.

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

700 g svinekød, 100 g tørrede svesker, 100 g hård ost, 2 æg, 60 g valnød, krydderier til smag, opdræt, olie.

Hvordan forbereder:

1. Et tyndt lag af svinekød repel, salt.
2. ​​Forbered fyldet - dampede svesker og nødder, hugge, føje til den revne ost.
3. Den udelte stykke kød skæres i portioner lameller, placere dem på fyldet skruen og løse træ tandstikkere.
4. Æg ryste i en skål, dyppe dem i ruller, rulle i rasp og steges i varm olie indtil gjort.
5. Før serveringen, stifter fjernes, skåret i tynde ruller.