Hvordan til at tilberede en sandkage - video opskrifter derhjemme

På trods af at den kiks dej tilberedningen er simpelt nok, ikke alle de husmødre elsker at arbejde sammen med ham, da hun opskrift forberedelse kræver betydelig tålmodighed og udholdenhed. Faktisk er det vigtigt bare at kende nogle af de finesser - og du får en lækker sød dessert.

Den klassiske kage opskrift kiks er æg, mel og sukker, som gradvis blandet med hinanden. Næste, fra den opnåede Dejen bages kage. Den resulterende kage skæres i to eller flere dele og er imprægneret i enhver ønsket fløde. For den bedste smag sandkage, er det ønskeligt at forberede sig på forhånd, så det på den kolde nat.

Kagen kan tilberedes hurtigt, når gæsterne er på dørtrinnet ... Se videoretsept! ..

Classic sandkage

Ingredienser:

5-6 æg (fortrinsvis fra køleskabet)

mel 1/2 kop

1/2 kop sukker

knivspids salt

vanille - til smag

Som en klassisk sandkage fremstillet:

1. Proteinerne separate ved deres æggeblommer og æltet, indtil et stabilt skum. Mash æggeblommer med lidt sukker, så de voksede i volumen ved flere gange (du kan bruge et piskeris eller mixer), og forsigtigt forbinde med proteiner.
2. Den resulterende masse røre hurtigt med resterne af sukker og sigtet mel, men uden anvendelse af kraft, for ikke at ødelægge tekstur af kiks.
3. Læg dejen ud til dannelse (kan også bruge pergamentpapir), udfylde det cirka to hold, og bages i en ovn opvarmet på forhånd ved 175 ° C i 30-35 minutter.
4. ikke åbner under tilberedningen ovn, som på grund af indkommende kold luft kiks ikke kan stige.

På grundlag af kiks dej kan også bage andre typer af hjemmelavede kager.

En kage med chokolade og smør

Ingredienser:

3-5 æg

100 g mel

1 spsk. øse af kakao

150 g sukker

0, 5 timer. Teske bagepulver

1 spsk. spiseskefuld smør

pose vanille

knivspids salt

Hvordan til at forberede en kage med chokolade og smør:

1. Af de anførte komponenter Tilsidesæt kiksedej ved tilsætning kakao sigtet mel, bagepulver, salt og vanille.
2. Så Collect af den sidste tredjedel af massen af ​​dejen og bland det med smeltet smør. Det næste trin er at forbinde en olieagtig base med en samlet masse, forsigtig omrøring. Men du behøver ikke rive - dejen skal ikke falde af og pogustet.
3. Den nederste bagning belagt med en Pergamentsblad og omhyggeligt hældes kiksedej. Forberede chokoladekage ved 175-180 ° C i ca. 20-25 minutter.
4. Det er også muligt at opdele den bagte kiks kage 2 eller 3 (i form af dens højde) og imprægnere fløde frembragt på grundlag af fløde, olie, eller kondenseret mælk.
5. For at sprede smagen af ​​kagen dej hjælp føjet til ostemassen, malet kaffe, forskellige typer af nødder, friske eller frosne frugt og andre konfektureprodukter tilsætningsstoffer, for eksempel, et par dråber sød likør eller sirup. Det er dem, der giver det færdige produkt en mindeværdig smag og en behagelig aroma.