Dej Opskrifter til farsbrød

I ovnen kagen til tynde kiks ruller bages i ca 15-20 minutter. Derfor, i udarbejdelsen af ​​søde sager fra kiks dej vil tage mindre end en time. Gær ruller fremstilles til meget længere, men gærdej betragtes som mindre lunefuld end kiksen. Det vil sige, det næsten altid viser sig ganske frodig og velsmagende, selv for de husmødre der lige er begyndt at lære at lave mad hjemmebagte kager.

Fast sandkage. Se videoen!

Biscuit dejen ruller

Ingredienser:

æg (3 stk)

mel (1 kop)

sukker (1 kop)

pose vanillin

Hvordan forbereder en kiksedej til ruller

1. Æggene skal være grundigt piskeris, bland med sukker, er det bedre for denne anvendelse en mixer eller blender.
2. KONSISTENS Piskestadier mindst fem minutter. Når luften masse af cremet æg og sukker er klar, skal det tilføjes til mel, sigtes gennem en si. Hvis ikke Sigt mel, vil ikke luft dejen.
3. KONSISTENS Piskestadier æg blandet med melet indtil homogen tilstand. Den færdige dej fordelt på bakker i tynde lag. Det kan udjævnes med en ske, til overfladen af ​​det bagte kage var glattere.
4. Ovnen skal først opvarmes til 200 ° C, og derefter sætte ind i det og reducere en bagetemperatur til 180 ° C Bages i 15-20 minutter.

Gærdej roll

Fans af frodige gær bagning denne opskrift vil helt sikkert smage. Ruller fra gærdej perfekt med æble og valmue påfyldning.

Ingredienser:

mel (4 spsk. ske med en glider)

frisk gær (25 g)

mælk (1 kop)

smør eller margarine (50 g)

en pose vaniljesukker

æg

sukker (4 tbsp. spiseskefulde)

salt (halv time. skeer)

vand (50-70 ml)

Hvordan forbereder gærdej til at rulle:

1. mel skal finkæmme gennem en sigte, derefter tilføje i det salt, sukker, gær, æg, varm mælk og varmt vand.
2. Det er vigtigt at huske, at vand og mælk bør ikke være varm, ellers dejen vil ikke luft, fordi proteinet tilsættes til dejen æg vil stivne.
3. Smørret smeltes i varm mælk og også hældes i en skål med dejen. Den resulterende dej er nødvendigt at omrøre, dække med låg eller plastfolie og lad i cirka 60-80 minutter.
4. Når hætten stiger, er det klar til at teste. Dejen skal rulles, sætte det fyldet (fx æble og kanel) og rullet ind i en rulle.
5. Derefter rullen lægges på en bageplade, olieret. Bagetiden er ca. 30-40 minutter, ovntemperaturen 180-200 ° C.