Suppe af grønne ærter: tre oprindelige opskrift

Opskriften af ​​fløde suppe af grønne ærter

Rich fløde suppe af grønne ærter med en stærk mynte smag helt sikkert forkæle dine smagsløg i gourmet.

Det er nødvendigt at:

800 gram grønne ærter kan fryses;

700 ml vegetabilsk eller kylling bouillon;

1 stk store kartofler;

1 pc pærer;

40 g pebermynte blade;

20 g persille;

50 g smør;

50 c a 20% creme;

4 tsk olivenolie .;

1/2 tsk stødt sort peber .;

1/4 teskefuld muskatnød .;

salt.

Hvordan forbereder:

  1. Skræl kartoflerne og skæres i små skiver.
  2. Place smør i en mellemstor gryde og smelter ved moderat varme.
  3. Rent løg, skæres i små tern og steges indtil det er gennemsigtigt.
  4. Pour til 500 ml bouillon, lavere og kog kartoflerne i 10 minutter, derefter tilsættes ærter.
  5. Sæt tilstødende stegepande brænderen med resten af ​​væsken podsolite, pripustit deri mynte blade sammen og hæld dem i gryden.
  6. Tomita stadig 3-5 minutter, indtil bløde bønner.
  7. En bit suppe køligt og grind i en blender til ensartethed.
  8. Gnid den gennem en fin sigte og vende tilbage til pladen og godt varm.
  9. peber fad, krydr med muskatnød og salt smag, sætte den hakkede persille.
  10. Serve det i dybe plader med en ske af olivenolie og creme fraiche.

Opskriften suppe af grønne ærter og æble

Suppe af grønne ærter: tre oprindelige opskrift

Shutterstock

Denne fine ærter suppe er behageligt overraskende frugtagtige noter. Ikke så mærkeligt, fordi det indeholder et æble.

Det er nødvendigt at:

200g grønne ærter friske eller frosne;

500 ml kylling bouillon;

1 stykke af det store æble;

2 stk pærer;

60 ml 20% -x creme;

30 g smør;

1 spsk. ske mel;

salt.

Hvordan forbereder:

  1. Cut med æble skræl, ren og skæres core pulp terninger.
  2. Kog Kog bouillon og ærter deri.
  3. passerede finthakket løg i smør, blandes med frugt og ulme et par minutter.
  4. Derefter tilsættes mel, hurtigt omrøres, fortyndes med 100 ml bouillon, at øse op fra panden med madlavning bønner og overførsel til en suppe.
  5. Kog det i 10 minutter, og indtast creme podsolite.

Opskriften kold suppe af grønne ærter

Suppe af grønne ærter: tre oprindelige opskrift

Shutterstock

Nem kold suppe af grønne ærter perfekt forfriskende på en varm dag, og giver en følelse af mæthed for en temmelig lang tid, så er ideel til menuen kosten.

Det er nødvendigt at:

300 g dåse grønne ærter + 200 ml saltvand;

400 ml vand;

500g agurk;

120g græsk yoghurt;

2 æg, hårdkogte;

30 gram fennikel;

salt.

Hvordan forbereder:

  1. Rens off skræl agurker, fylde den med vand og koges i 15 minutter, frugter risten.
  2. Strain bouillon og afkøles i køleskab.
  3. Tilsæt revet grøntsager, dåse ærter med flydende æg og skæres i terninger.
  4. Salt suppe, hældes i plader, generøst arch yoghurt og knust drys dild.

I videoen, se opskrift suppe Cream af græskar:

Nye artikler