Opskrifter Seafood salat

• Main
• Food
• Samlingen af ​​opskrifter salater skaldyr

Seafood har længe ophørt med at være eksotisk for russere og vanskeligt at levere produktet, og ved dette udtryk er ikke meningen kun crab stick. I moderne butikker, selv tilhører det segment af "økonomi", kan du købe den blæksprutte, muslinger, rejer og blæksprutter. For dyrere segment omfatter, for eksempel, hummere og kongekrabber, men de er ofte billigere kaviar.

Salat hummer på catalansk

Original fad: kogt hummer serveret

en sød salat tomat, salat og løg, fyldt med olie og salt.

Julia Nekorkin

læs mere

Salat med krabber

En virkelig kongelig og festlig ret, som nemt kan imponere selv ganske slidte gæster en solid salat med krabbekød og svampe.

Ingredienser:

200-250 g dåsekrabbekød

den samme mængde af konserverede svampe

200-300 g friske svampe (eller kan tage østers svampe)

lys mayonnaise (eller en anden favorit sauce, lys ost eller fedtfattig yoghurt)

et par pickles

50-80 g selleri

2 kyllingeæg

frisk grønt

Sådan koger Krabbe salat:

1. svampe, selleri og kog æg skal derefter rengøres og fint skåret. Hvis du elsker smagen af ​​frisk selleri, kan du bare male det revet rå.
2. Så i små terninger skåret pickles. Efter dette, alle ingredienser er blandet retter, de tilføjer svampe og dåse krabbekød.
3. Alle produkter er godt blandet med saucen. Som en dekoration salat kan bruges kviste af grønne områder og et par stykker af de resterende æg.

Salat hummer

Lidt sværere at forberede og salat med hummer.

Ingredienser:

moden avocado

1 spsk. hakket løg

et par kviste af persille

0, 5 h. Skeer tør sennep

6 spiseskefulde. spiseskefulde hvidvin

3 portioner hummer kød (normalt sælges på 150-200 g)

0, 5 timer. Spoon tomatpuré

hoved unge salat

en håndfuld parykker

sauce (mayonnaise, flydende yoghurt eller kvark)

Hvordan forbereder en salat med hummer:

1. er det først nødvendigt at rengøre og hak avocado udsnit i den valgte beholder, og derefter tilsat til fosterets løg, persille, sennep og vin.
2. Så, disse ingredienser bør overlades i køleskabet, "modnes" i cirka en time. På dette tidspunkt er du nødt til at gøre det hummer kød, hvorfra man kan vælge de stykker af panser, og salat grundigt vasket og tørret.
3. tomatpuré blandet med en lille mængde sauce valgt. Serving salat er meget enkel - et stort fad lagde salat, avocado på dem i din egen marinade, så hummere, som er vandes sauce.
4. Oven på alle bestanddelene drysset med paprika.

Salat blæksprutte

Ingredienser:

1 kg frossen blæksprutte

1 løg

et par fed hvidløg

krøllede bundt persille

1 tomat

100-150 g olivenolie

3-4 spiseskefulde. eddike

et par kogte æg

salat salat til dekoration

Hvordan forbereder salat blæksprutte:

1. Seafood grundigt vasket, renset og ned i et par minutter i kogende vand. Efter at de har brug for mere tid til at skylle og koge i 3-5 minutter på medium varme.
2. ​​Cooled octopus udskårne stykker og tilføje nogle salt. Til fremstilling af sauce blandes grundigt hakkede løg, hakket hvidløg, persille, tomat, samt olie, eddike, og små mængder af salt.
3. Så, salat fad lagt på det - blæksprutte stykker, der vandes sauce. Før serveringen, salat anbefales at køle ved at placere den i køleskabet i 20-30 minutter.