Kage proppet med tørrede abrikoser - opskrift

I de tørrede abrikoser indeholder vitamin B5, hvilket er en gavnlig effekt på immunsystemet. Desuden har mange kalium tørrede abrikoser, caroten, calcium, organiske syrer, fosfor, jern og mange andre næringsstoffer og mineraler. Det er også ofte brugt som et middel til at styrke hjertet, blodkar og øge hæmoglobin. Og desserten med tørrede abrikoser sikkert ingen vil nægte.

Mere om emnet: 10 opskrifter på søde tærter

Hver familie har mindst mindst én opskrift på en lækker kage med tørrede abrikoser. For eksempel en kage fremstillet ud fra dej.

kage opskrift fyldt med abrikoser

Det skal du bruge:

100ml mælk

60 ml vand

1 æg

40 g smør

4-5 Art. l. sukker

1 pose vanillin

1 spsk. l. tørgær

300 g mel

Fyldet

100 ml vand

200 g tørrede abrikoser

150 g sukker

1 æggeblomme

Sådan tilberede en tærte fyldt med tørrede abrikoser:

1. I en dyb gryde, hæld varmt vand, opløses gæren i den og tilføje et par teskefulde sukker. Læg i et varmt sted at surdej er steget en smule. 2. I mellemtiden, i en separat beholder, opvarme mælken og smelte smørret i den. Så drys i sukker og rør godt. Køle lidt.

3. Efter at blande gær med mælken køles ned, tilsæt vanille, æg og bland grundigt. Gradvist røre melet i dejen, så det ikke vil få meget stram. Ellers så ville det være vanskeligt at danne en tærte ud af det. Dejen skal æltes godt, bør klumper tilbage.

4. Anbring dejen i et varmt sted i 15 minutter, dækket med et låg eller tæt håndklæde. Efter dette, skal dejen være obmyat og sættes i et varmt sted i 1, 5-2 timer.

5. påfyldning abrikoser fylde med varmt vand. Lade stå 10 minutter, derefter dræne det mudrede vand og genindlæse abrikoser i en dyb pande. Hæld 100 ml vand og indstillet til medium varme. Når vandet koger, reducere din varmen til lav og lad det sygne hen i 10-15 minutter. Tilsæt derefter sukker og kog i en halv time. Siruppen formodes at være tyk, og abrikoser bliver bløde.

6. Dejen, fjernes fra panden, skiftende på bordet drysset med mel. Deler den i to lige store dele. Fra en del af rullen kage tykkelse på ca. 2 cm. En anden del af testdelen er lig med tre indbyrdes forbundne kamre. 7. Dæk fadet med pergament og plads i det den resulterende kage. Sæt fyldet og forsigtigt spredt over hele formen. Derefter de resterende tre dele, rul dejen i tynde "pølser". Kanterne af tortillas let obmazhte æggehvide. Sæt toppen på kanten udgør en "pølse" og tryk forsigtigt. Således vil fyldet ikke lække under bagningen. Af de resterende to dele af testen, dvs. de "pølser", lave en dækning på toppen af ​​fyldet.

8. Nu sprede kanterne og dæk med æggeblomme og sende i ovnen. Forlade bage indtil gylden brun cirka 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Hvad med den luksuriøse abrikos tærte recept maestro Alexander Seleznev? Skriv ned opskriften!