Bachelor middag: tre for originale retter nye kartofler - video opskrifter derhjemme

Andre barchelor spisning:

bachelor middag: stege hav

hjort middag: stor saltning

hjort middag: muslinger chili sauce

hjort middag: hvidløg suppe med muslinger

Fyldte peberfrugter under to saucer

Fergana pilaf

stag middag kød i æbler

schnitzel italiensk eller Saltimbocca

EP-mørbrad balsamic sauce

hjort middag: skrubbe Italiensk

hjort middag: cannelloni kantarel

Som det kan være bedste mellemstore kogte kartofler, rengøres af selv sart tynd hud, aromatiseret smør drysset frisk dild, arkiveres med creme fraiche og stadig varm, fra en seng, sommer tomater. Men det er en klassiker. Og nogle gange er du ønsker at bryde de klassiske fundament.

I dag, derfor, i deres kulinariske kategori, jeg prøver at lave mad tre måltider helt atypiske unge kartoffel opskrifter til tre forskellige køkkener - Armenien, spansk og Canary.

Så vi går til markedet for dagligvarer og vil forberede kartofler i spansk med en krydret pasta og peberfrugt; kartofler i armensk med enebær og Papas arrugadas - rynkede kartofler i krydret sauce med Canary mojo Picon ...

Traditionelt, startende med køb af produkter på markedet.

Til fremstilling af tre retter, har vi brug for følgende produkter:

Det bør være:

Kartofler - ca. 2 kg (per 1 stor del af hver skål) Peppers, rød peberfrugt og bitter - 2 pod

Hvidløg - head

Olivenolie, lys og mørk balsamico

Hav groft salt

timian

enebær

Zira

Imereti safran

tørret paprika

laurbærblad

Sort peber

grønne

OPSKRIFT kartofler i spansk med en krydret pasta og peberfrugt

Hvordan til at forberede:

1. Den første forberede kartofler i spansk med en krydret pasta og peberfrugt. For at gøre dette, rydde kartoffelknolde fra huden og sætte gryderet på bålet. Glem ikke at saltvand.

2. Kog kartoflerne i ca. 10 minutter, indtil næsten kogt.

3. Mens de kogte kartofler, krydret forberede en pasta. For at gøre dette, finthakket 2 fed hvidløg og chili.

4 Til hvidløg og peber tilføje lidt bitter spidskommen knivspids og mask i en morter. Derefter tilsættes til blandingen 1-2 teskefulde paprika og tilsæt 1, 5 teskefulde lys vineddike og blandingen grundigt omrørt.

5. Efter de 10 minutter er gået madlavning kartofler, dræn og kassér kartoflerne i en si at stable det.

6. pan hæld 4 spiseskefulde olivenolie og god varme og derefter sat på kartoffel pan.

7 Mens browns kartofler, skåret i ringe pod peber.

8. og tilføje den sammen med den tidligere fremstillede krydret pasta på panden, når kartoflerne er lidt gyldent.

9 Bland godt med kartofler og peber pasta og steg i 3 minutter.

10 Ready kartofler flytte parabol garniture greens og frisk tomat. Desuden er den færdige fad i Spanien drysses med groft salt.

RECIPE kartofler i armensk med enebær

Hvordan til at forberede:

1. behøver ikke at rense kartoflerne for denne skålen. Det er nok bare have en god vask det under rindende vand og skæres i halve.

2. Forvarm ilden panden og hælde det i 4 spiseskefulde olivenolie. Så stak de halvdele af kartofler skåret ned.

3. Kartofler salt og føje til pan 1 spiseskefuld enebær.

4. Efter et par minutter tilsættes 3-4 hvidløgsfed, skåret i tynde skiver, og et par laurbærblade, hvorefter gør brand støjsvage og steg 5-7 minutter.

5. Efter 5-7 minutter tilsættes 1 spiseskefuld mørk vineddike og dækkes omgående pandelåget.

6. Selv efter 5 minutter tilføje timian ...

7. ... og Imeretian safran, derefter steger kartofler yderligere 10 minutter ved den stille ild.

8. Serveres færdige fad med friske krydderurter, tomater og cremet dild sauce (blot blande fløden med finthakket dild).

Der er stadig tredje parabol -papas arrugadas eller rynkede kartofler i Canary med krydret sovs mojo Picon.

OPSKRIFT "PAPAS arrugadas, eller rynket kartofler i De Kanariske med krydret sovs MOJO PICON"

Skridt for udarbejdelse af Papas arrugadas få - kartofler til det igen skrællet, og kun godt vasket og kogt med en masse salt - skal bruge omkring 150-200 gram groft havsalt. Du kan være sikker på, at fadet er salt, t. Til. Kartoflerne vil tage så meget salt som han har brug for.

Hvordan til at forberede:

1. Potato kog indtil den er klar i 20-25 minutter.

2. Selv om det er kogt, forberede varm sauce. For at gøre dette, skåret i små stykker halv stor rød peber, 3-4 fed hvidløg, bland med en halv teskefuld spidskommen og en teskefuld jord chili peber, tilsæt en spiseskefuld balsamico seng lys og godt blandet. Du kan endda male alle blenderen.

3. Efter at tilføje 3 spiseskefulde olivenolie og bland godt.

4. Hvornår kartoffel afkog, dræne vandet fra panden og læg den tilbage kartofler. Pot lægge på ilden for et par minutter, indtil væsken er fordampet, og den resterende kartoffel begynder at skrumpe. Når det er nødvendigt for periodisk røre fries.

5. Rynket kartoffel til tabellen med den forberedte sauce mojo picon, friske urter og drysset med groft salt.

Noget i den denne gang ...

Bon appetit!