Sparzhevarka: at være eller ikke at være? - video opskrifter derhjemme

Spørgsmålet om, hvorvidt at bruge sparzhevarkoy, er ikke en af ​​de evige spørgsmål, der har plaget menneskeheden i århundreder, såsom "at være eller ikke at være." Jeg indrømmer, at jeg ikke selv spørgsmål var, om det skal erhverve enheden, fordi jeg var for et par år siden blev det bragt fra Europa til nutiden. Faktum er, at i Europa sparzhevarki meget populær, så du nemt kan bringe det, for eksempel fra en ferie.

Alt dette tidspunkt den smukke metalcylinder dækket med et glaslåg og mesh containere afholdt inde i landet uden trafik, og jeg kogt asparges i en mikrobølgeovn i en plasticpose med lynlås, som perfekt klare denne opgave. Når du har en enkel og ikke-belastende måde at gøre noget, du normalt ikke ser for yderligere muligheder for at gøre de samme ting mere kompliceret måde. Kun ånden i innovation, kombineret med simpel menneskelig nysgerrighed tvang mig til at gøre et forsøg på at lave mad asparges på en ny måde.

Gør det, jeg siger dig, aldrig for sent. For det første, fordi i modsætning til europæerne, i Moskva, vi ikke strengt til den etablerede asparges sæsonen (forår - forsommeren), og derfor kan nyde en helt acceptabel kvalitet af peruvianske asparges hele året rundt. For det andet, og det er direkte vedrører sparzhevarki, mestrer kunsten at dens anvendelse vil have noget mere tid. Hvis asparges er kogt perfekt, hendes grønne pile bliver sprød smag ligesom agurk fra haven.

OPSKRIFT "som madlavning Asparges"

fra kulinariske blog "All Sol"

Det bør være:

500 g asparges

0, 5 timer. L. salt

smør

Hvordan til at forberede:

1. Hvis asparges er grøn og ikke meget tynd, så er det nødvendigt at skære den nedre stængler 3-4 cm. Hvis asparges er hvid og tyk, skæres derefter fra stilken 2-3 cm, og bunden af ​​stilken af ​​en tyk moppe op skræl kartoffelskræller.

2. Put asparges mesh beholder, og det - i en gryde til madlavning asparges. Hæld vand, så det når op 2/3 af asparges. Fjern beholderen fra panden, og panden selv sat i brand, og bringe vandet i kog med salt. Når vandet koger, nedre beholder med asparges i kogende vand, dække og kogning i 3-4 minutter. Fjern fra panden og hæld koldt vand for at standse tilberedningsprocessen. Hæld smeltet smør eller sauce.

blomsterstande asparges vil koge og damp forbliver sprød.

MÅDE: en hvid asparges behøver at lave mad til 7-8 minutter, grøn - 3 minutter.