Puré ærter i mikrobølgeovnen

Værtinde, at have i det arsenal af en mikrobølgeovn, bruger det ikke kun til opvarmning af fødevarer, men også for fremstillingen af ​​forskellige retter. Denne husholdningsapparat produkter er kogt meget hurtigere end på komfuret. Dette er især mærkbar, når kogt ærter. Hvis han på pladen forbereder 1, 5-2 timer, derefter ært puré i mikrobølgeovn vil være klar i 30-40 minutter (eller endnu tidligere).

At koge ærter i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt at købe en keramisk, en glasskål eller egnet beholder med høje sider, så som bønner under tilberedningen er kraftigt skum og kan "løbe væk". Tilberedningstid af ærter afhænger også af dens type og modenhed. Hvis det opbevares i lang tid, og det vil blive kogt længere ung. Ifølge dette princip kan forberede grundlaget for fløde suppe fra ærter.

Trin til fremstilling ært puré microwaved

Pea Saml fjerne alle urenheder og mørke kerner. Skyl grundigt i koldt vand, indtil vandet er klart. Nå vaskede ærter mens madlavning giver mindre skum, og derfor vil ikke køre ud over kanten af ​​gryden.

Soak ærter i koldt vand i 2-3 timer. Gamle ærter kræver længere suge (6-9 timer).

Brug ikke iblødsætning varme eller varmt vand, så som ærter i en sur vand og kan blive uegnede til konsum. Når ærter absorberer det meste af væsken og bliver større, det resterende vand afløb.

Overfør ærter i en gryde, hæld rent koldt kogt vand. Til madlavning 1 kg bælgplanter typisk tage omkring 3 liter vand. Væsker skal være mange, fordi i færd med at lave mad bønne vand ikke toppede, ellers det øger varigheden af ​​tilberedningen.

Sæt en gryde i mikrobølgeovnen. Løst dække med låget. Indstil den maksimale effekt. Når vandet koger godt, skeen fjerne skummet, der vises. Reducer strøm til et minimum. Kog i 35-40 minutter. Ved afslutningen af ​​kogsalt.

Eventuelle bønner kan ikke have været saltet i begyndelsen af ​​madlavning, ellers vil de længe forblive stiv.

Nogen tid senere, ærterne skal syde, absorberer næsten al vandet.

Tag gryden fra ovnen. Hæld forsigtigt indholdet ud i en sigte eller si med små huller.

Hot ærter Transfer straks tilbage i gryden. Knus hans nedsænkning blender til puré.

Korrekt kogte mosede kartofler bør have en tyk, frodig og holde formen godt.

Generelt ært puré fungerer også som kartofler: med smeltet smør, løg, eller med tomatsovs, kød ragout med, koteletter eller frikadeller.

Selv hvis du forberede ærter i mikrobølgeovnen, før madlavning det stadig skal lægges i blød i et par timer, så det er godt hævede og blødgjort. For at forberede en velsmagende og perfekt kartoffelmos, ærter nødt til at koge, indtil det bliver blødt, men det bør ikke være mør, ellers vil du ikke være i stand til at blive adskilt fra væsken til at koge mosede.