Lækker ærtesuppe med løg og bacon - hvordan man laver velsmagende Ært frugtpuré, en trin for trin opskrift fotos

Smag ært puré mange husker fra det tidspunkt, hvor børnehaven. Hjertelig og velsmagende ret let kan forberedt derhjemme og på den foreslåede recept, som er ledsaget af et foto taget i trin.

Følg retningslinjerne og du er nødt til at lave mad ært puré hurtig, velsmagende og korrekt.

For at forberede, tage:

- 1 kg ært;

- 1-2 store løg;

- fedt og hud fra en kylling;

- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;

- 2 tsk .. salt.

Hvordan forbereder ært puré

Til ærter derefter hurtigt cook, præ-fylde et kilo ærter i koldt vand i 3-4 timer. Det er bedre, hvis de ærter vil forblive i vandet en halv dag.

sættetid ærter, dræne alt vandet fyld igen rent koldt vand, således at vandet dækker det i 3-4 centimeter. Tilsæt salt og sat i brand. Sørg for, at ingen dannelse af store mængder skum, fjerne overskydende med en ske. Når ærterne begynder at koge, fjern dækslet, reducere varmen til lav, men at fortsætte den kogende proces. Ærter til ikke fast på bunden af ​​gryden og ikke klæber, er det ofte blandet. Indtil videre er den vigtigste ingrediens kogt, gøre zazharku med fedtegrever. Kylling fedt og hud skæres i tern. For at lette arbejdet for fedt og hud pre-fryse.

I en gryde varme 2 spiseskefulde smør og kyllingefedt og brun huden. Tilsæt de skivede løg.

Fry løg med kylling cracklings til en smuk gylden farve.

Når vandet koger væk, og de fleste ært koge - puré fremstillet. Må ikke narre våde konsistens, efter afkøling det vil være meget strammere.

I det færdige ært puré tilføje zazharku med bacon og omrør.

Lad afkøle uden at dække panden med et låg.

Serveres velsmagende Ært frugtpuré med kylling cracklings kan være som en separat skål, eller som pynt med enhver kød.