Hvordan forbereder den georgiske lobio recept - video opskrifter derhjemme

Lobio - lækker georgiske fad. Den kan tjene både som en snack, foder en kold og varm, og som en garniture til kød retter. Ofte lobio tilføje ost, nødder, og selv granatæble frø.

lobio Georgian

Du skal bruge:

400 gram røde bønner

4 tomat

2 løg

100 gram valnødder

1/2 bundt frisk basilikum

1/2 bundt frisk koriander

1 spsk. tsk humle-suneli

vegetabilsk olie, salt smag.

1. Til fremstilling velsmagende lobio den georgiske opskrift, er det først nødvendigt at fremstille en bønne. Put røde bønner i gryden og fyld den med rent drikkevand. Sæt gryden på lav varme, koge bønnerne i flere timer, indtil fuldt kogte. Når bønne er klar, fjern kedel fra varmen og dræne vandet, således at der ikke er meget i tanken fluid. Hæld resterende væske i et glas.
2. Tag løg og rense den fra bukkene, skyl under rindende koldt vand. Læg løg på en skæring bord og hak fint. Forbered gryden. Hældes i en lille mængde af vegetabilsk olie og placere over medium varme til at varme op. Når panden er varm nok, sætte hende hakket løg og kog det indtil de er møre, og derefter sætte det i gryde med kogte bønner.
3. Nu skal du koge tomatpuré. For at gøre dette, tage tomaterne og skræl dem fra huden. At skrælle skrællet nemt og hurtigt gøre følgende procedure. I en lille gryde, hæld koldt vand og bringe det i kog. På hver tomat korstogene foretage nedskæringer. Når vandet koger, lavere tomater i en gryde i 10-15 sekunder. Fjern skræl under anvendelse af en køkkenkniv.
4. Placer flåede tomater i blenderen skål og pisk indtil glat konsistens tilstand. Det færdige overførsel til et tomatpuré kedel, efterlader to spiseskefulde den samlede vægt. Den resterende pasta hældes i en separat beholder, tilføje det til et glas væske ud af bønnerne, bland godt. Hæld blandingen i gryde.
5. Tag valnødder og hak dem med en kagerulle. Hæld hakkede nødder til de resterende ingredienser. Tilsæt gryde hakket koriander, basilikum og en spiseskefuld af krydderier humle suneli. Salt fad, bland ingredienserne godt. Sæt gryden på medium varme og kog lobio georgisk i 20 minutter, omrøring regelmæssigt. Lobio klar til at tjene lidt kølet ned som frisk brød og kød.
6. lobio georgisk færdig!