Finland: smør og kartofler med sild - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Finland: smør og kartofler med sild

Og de lokale siger til mig selv: "Vi er klar til at spise hele dagen lang."

I Finland er det let at komme sig - et krav på alle de turister og rejsende. I dette land, vi spiser masser af frisk, duftende brød og hjem-lignende tabel, der var ved at bryde ud fra et udvalg af snacks.

Finnerne elsker smør, som de blander med finthakket løg, dild og lidt hvidløg. Smurt med denne olie de skiver brød kaldet voylepepoyute, de serveres som en appetitvækker og finsk er normalt meget lyst indrettede.

De lokale siger til mig selv: "Vi er klar til at spise hele dagen lang." På mange måder en god appetit skyldes barske klimatiske forhold - for varme bedre forbruge fedt kød, hot-kalorie suppe, stærke drikke. Alle finnerne, for eksempel, stramt morgenmad, gør ikke de skandinaviske naboer. Ved morgenmad - pandekager, pandekager med alle slags fisk snacks, frisk brød fra Østersøen brisling (de flavored det med knuste løg og eddike). I finsk og russiske køkken har meget til fælles. Hvad russiske ikke kan lide unge kogte kartofler med sild og syltede løg? Men dette er den virkelige finsk mad!

Fisk kogt på forskellige måder, spillede en stor rolle i finsk køkken. De førsteklasses restauranter i Helsinki for en anstændig pris, kan du bestille et sprog Rensdyr med morkler i flødesauce "Madeira" - det er den nationale parabol af Finland. Men i små landdistrikter pubber ikke ligner mad. Der vil du blive serveret specialitet - "kallatiko" - kartofler med sild.

KALLAKATIKO - POTATO sild

Shutterstock

Det bør være:

700 g kartofler

2 æg

250 g frisk sild

1 løg

50 gram af vegetabilsk olie

1 kop mælk

1 spsk. mel skeen

TILBEREDNING KALLAKATIKO - med sild KARTOFLER:

1. Skræl kartoflerne, skær den i skiver. Pan fedt og sætte det i kartofler. Dæk med et lag af tilberedt, udskårne stykker af sild.
2. Løg Hak dem og drys sild.
3. drys mel til vand og vegetabilsk olie. Sæt på lav varme og lad det simre, dækket.
4. Mælk og æg piskeris og hæld det over den færdige fisk. Så igen, dække og fortsætte med at bage, indtil toppen er dannet brunet skorpe.

   Vil du gerne se Finland? Rejs med os!