Pasta med rejer

Italiensk pasta - denne parabol er en favorit rundt omkring i verden. Pasta med rejer har længe ophørt med at være den eneste "italiensk", i hvert land er der en masse populære pasta opskrifter. De russiske pasta halvfabrikata "Fjer" var til smag mere end de traditionelle "Spaghetti". Og hver familie for sikker på, der vil din opskrift på dem. Pasta - fjer med rejer kan fremstilles ud fra en italiensk opskrift med tilføjelse af russiske smag - rejer smør, til den lyse smag.

For at forberede pasta med rejer er bedst at vælge store pillede rejer, hvis du tager 200 gram ubehandlet lille, vil rejer kød pasta være meget lidt. A tørrede krydderier til retter skal være grov, er det bedst at hugge den rosmarin, peber og timian i en morter alene.

italiensk pasta med rejer og krydderurter

1. Først er det nødvendigt at koge fjer i saltet vand indtil halvdelen (al dente - dette bør være en reel pasta), tørre dem og jævnt ud på en plade.
2. I en dyb pande eller stegepande der skal udarbejdes af smelte smør og opvarmes i 3 til 5 minutter. Olien skal være varm og i hvert fald varmt.
3. Den rå skrællet seafood skal skæres. Hver af dem - i halve, langs kroppen. Så bør have to halvdele. Skær rejer bør udgå i olien og steg, omrøring i 3 minutter mere.
4. I andre high-sidet stegepande at varme rejer olie og tilsæt salt, peber, rosmarin og timian, og laurbær (det derefter fjernes fra skålene).
5. Det er tid til at indsamle pasta (fjer) sammen med rejer: pasta skal omhyggeligt sat c rejer og hæld olie. Før servering, drys med frisk pasta er værd knuste krydderier herunder basilikum. Også til fadet mulighed for særskilt tilberede saucen "pesto" på den klassiske opskrift.

Pasta fjer med rejer lidt godt i form af varme, en kombination af afkøling og varme pasta rejer giver en meget interessant smag. Krydderier pasta med rejer matchede harmonisk, her er det ikke nødvendigt at eksperimentere, du kan ødelægge fadet. Der er variationer af fjer med rejer med creme, tomater med ingefær og endda pærer. Men denne opskrift kan betragtes som væsentlig. En reje smør forbedre smagen, fordi de russiske frosne rejer er forskellige i smag fra frisk Adriaterhavet.

Spaghetti med rejer

Hvis du virkelig er en gourmet bagt varer og skaldyr, nyde en lækker og solidt måltid, bør du helt sikkert prøve følgende opskrift på italienske køkken med modne tomater og alle de grundlæggende ingredienser.