Opskrifter af kogt frosne rejer

Avocado med rejer

Rejer i en lys sovs af yoghurt, creme fraiche

og citronsaft i avocado halvdele: elegant og festlig skål uden ekstra indsats og omkostninger.

Marina Bonnemann

læs mere

Vegetabilsk salat med rejer

Ingredienser:

en avocado

en medium agurk

én stor tomat

salat (dit valg)

200 g kogte rejer

et par grønne løg fjer

bundt dild

For tankning

saft af en halv citron

to spiseskefulde olivenolie

en teske af sennep (ideel med korn af sennep)

en teskefuld flydende honning

Hvordan at lave mad grøntsager salat med rejer:

1. Grøntsager bør skæres i terninger eller strimler, tilsæt rejer og greens.
2. Alle ingredienserne til saucen blandes grundigt.
3. salat med salt og sæson sauce, lige før servering.

Æg fyldte rejer

Ingredienser:

200 g rejer

et dusin æg

100 g creme til at piske

salt og peber

Hvordan at lave mad udstoppede æg med rejer:

1. skal koge æg, skåret i halve og fjern æggeblommer. I en opvarmet pande hæld rejer, tilsæt fløde, salt og peber. Alle varme op i fem minutter på lav varme.
2. gryden af ​​varmen og lad indholdet afkøle. Rejer i en sauce til at sætte i en blender og tilsæt æggeblommer og bland indtil glat.
3. Med en sprøjte fyldt med madlavning æg halvdele. Hvis der ikke er særlig anordning, og kan lægges ud med en ske, får du mindre smuk, men smagen vil ikke ændre sig.
4. For at dekorere grøn fad og sende i køleskabet inden servering.

med rejer "Roquefort" ost

Ingredienser:

500 g tiger (mulig og royal) pillede rejer

500 g fedtstof creme (mindst 33% fedt)

50 gsyra Roquefort

en spiseskefuld smør

Hvordan at lave mad rejer med "Roquefort" ost:

1. I en opvarmet gryde, du skal tilføje smør, satte rejer, hæld cremen. Fløde kog og hæld hakket ost.
2. Et minut senere, skal gryden fjernes fra varmen og lad stå i et stykke tid. Fadet er klar til at spise.

Pastaen rejer

Ingredienserne er:

200 g kogte rejer

200 g fedtstof creme

200 gram pasta (størrelse og form afhænger af dine præferencer)

to fed hvidløg

Art. øse af olivenolie

Art. spiseskefuld smør

Hvordan forbereder en pasta med rejer:

1. Alt du skal gøre på samme tid - at koge pastaen og kog saucen. Kog pasta ifølge pakke instruktioner. I en pande tilføje smør og Smelt over svag varme.
2. I tilsætte knust hvidløg olie, ristning det til guld farve, så hvidløget skal fjernes fra olien. Olien tilsættes rejer og fløde, tilsæt salt og peber.
3. Når kogt sauce, skærer et minut. Sauce fremstillet. Tilslutning af saucen med pasta og tjene.