Rum bedstemor

Måske mange har hørt om dette utroligt lækre bagværk, selvom næppe prøvet. I udseende som en almindelig kage, men det var mere som en kapital, men smager præcis vanskeligt at forvirre. Særlige imprægnering gør Baba speciel og sammenlignes i alle henseender ...

Fremstilling rom svingbare ramme

I en dyb skål, støvtætte mel, ælt det til sukker og tørgær. Langsomt røre, tynd strøm, hæld mælken og fortsætte med at ælte, indtil en skorpe er ikke stor. Derefter kører et æg, holde æltning. Dernæst tilsæt salt, stadig omrøring, langsomt hæld det smeltede smør.

Ælt indtil glat i 5-7 minutter. Dejen skal vise sig ikke meget tæt og let at strække. Når dejen er blevet mindre holde sig til hænder og køkkenredskaber, rulle op til en kugle, dække med et viskestykke fad og overførsel til et varmt sted i 40 minutter.

Drej ovnen forvarmes til 180 grader. Freeform keksnitsy fedt og olie til dejen ikke klæber til bunden, drys med mel. Læg dejen dåser to tredjedele og sende bage i 30 minutter, til de er gyldne i farven. I mellemtiden er det nødvendigt at koge sirup kage pan; tilsæt vand i gryden og bring i kog. Reducere varme, tilsæt sukker, kanel, nelliker og kog under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Sætte appelsinskal, hæld rom, fjernes fra varmen, dække med et låg, lad køle lidt og derefter stamme.

Og i sidste ende, færdige ruller dyppe i den forberedte sirup omkring 20-30 sekunder, og genindlæs i en flad skål, indtil cool.

Denne vidunderlige kager kaldet "Baba", tilberedt på forskellige måder, ofte tilføje rosiner til dejen, men med al denne forberedelse teknologi og unikke opskrift rom bedstemor stadig ikke har ændret sig.

Ifølge legenden blev Baba opfundet af den polske konge, som kage han bagt, virkede en smule tørt, og hans Majestæt har besluttet at dyppe den i rom. Fascineret af resultatet og været begejstret ved historier, besluttede han at kalde den til ære for hans foretrukne karakter, den berygtede Ali Baba.