Opskrifter pandekager og pandekager på fastelavn

Med alle de mange forskellige pandekager og pandekager, deres forberedelse teknologi har ingen signifikant forskel. De vigtigste komponenter i de væsentlige klassiske pandekager er mel og mejeriprodukter og æg og en lille mængde olie. I dag, i en verden af ​​overflod og velstand, pandekage opskrift har en masse muligheder, metoder og forskelle.

På grund af kærlighed til ham, der ønsker at diversificere kost af pandekager, begyndte folk at eksperimentere og tilpasse dem til din smag, og dermed, endnu mere for at popularisere denne skål. I vores udvalg, vil du stifte bekendtskab med nogle af dem. Og vi håber, at du vil gøre dit valg og find dit bedste pandekage opskrift for den kommende fejring af karneval.

Den tynde pandekager mælk

Først og fremmest, lad os se på den klassiske opskrift på pandekager, som er mest udbredt i Rusland og SNG-landene. Det er så enkel måde vores forfædre bagt dem. Som et resultat, vil mælk pandekager vise sig fint, blødt og særdeles velsmagende. Tynde pandekager og bekvem, idet de kan pakkes i enhver egnet fyldning. Jo tyndere de pandekager, de færdigheder og evne til at bage dem i ansigtet ...

Ingredienser: 3 kop mælk 3 æg, 3-4 spsk sukker, 30-50 g smør, 1 tsk bagepulver 1/3 tsk, eller bagepulver, en knivspids salt, 3 kopper mel (200 gr .. a. glas)

I en mellemstor skål slå æg og tilsæt sukker. Grundigt gnide sukker piske æg. Hæld vegetabilsk olie og varm mælk, rør.

Pour salt og rør. Sigtning dele tilsæt mel, bagepulver sat på toppen af ​​melet og slå indtil glat flydende konsistens, så der ikke klumper dannes.

Varm panden bunden og smøre smør. Hæld pandekage blanding, således at massen placeret ensartet tyndt lag. Bage på medium varme, drejning skiftevis, ikke mere end 1-2 minutter, indtil lys bruning. Når du er klar til at flytte og salve hver pandekage med smør, indtil varm.

For at kager ikke fast på bunden, så brug en støbejern pan eller en speciel pandekage. Tykkelsen kan være pandekager justere blandingens massefylde. Jo tyndere blanding, de opnåede tynde pandekager.

pandekage dej med mælk, måske, er den bedste måde at bage de mest delikate og utrolig lækre pandekager, hvorfra vil udstråler sdobny smag.

opskrift pandekager gær

Det er ligegyldigt fra hvilken mel du vil bage pandekager, bør dej til dem altid være omtrent den samme konsistens. Når du tilbereder pandekager på en gær-baseret, vil det være nødvendigt at forberede brygge, og efter allerede kan gå direkte til forberedelsen af ​​dejen. Pandekager med gær er mere frodig og blød at bid. Og smagen er ikke ringere end de sædvanlige os tynde pandekager ...

Ingredienser: Pose tørgær, 500 g hvedemel, 2 spsk. skeer af sukker, 2 æg, 2 kopper mælk, 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, salt, 30 g smør

Det første trin er at fremstille svampen: I en lille skål, hæld 100 g varmt vand, tilsæt en teskefuld mel og den samme mængde sukker, rør godt, for at undgå klumper i væsken for at opløse gæren. Insistere på et varmt sted, indtil dannelsen af ​​hætter. Fremgangsmåde til fremstilling af dej kan tage fra 5 til 10 minutter. Så, i en dyb skål, slå æg og sukker til pund, hæld mælk, smeltet smør, og rør det bryg. Ofte tilsættes mel, ælt dejen piskeris homogen væske creme fraiche konsistens.

Varm panden, ikke pålægge pandekage masse tykt lag. Jævnt fordelt over dejen, du har brug for at vippe panden og før det hver gang skal smøres med smør i bunden. Kog på begge sider.

Ideelt set kan sådanne en frodig og blid luft pandekager serveres frisk creme fraiche, marmelade, honning eller æg, og alt dette med varm te.

pandekager med bevoksning

Ingredienser: 200 g frisk dild, persille, koriander, selleri, løg, basilikum og skovsyre; 1 liter mælk; 100-150 ml vand; 500 g mel; 2 æg; 50 ml + olie til stegning; . 1 tsk bagepulver; Smør til smøring; Salt.

Kombiner mælk, mel, æg, bagepulver og salt. Grundigt piskeris for at undgå klumper dannet, og insistere 2 timer.

Vask grundigt alle de urter, tør og hakkes fint. Sammensætningen af ​​det grønne, kan du ændre eller tilføje til diskretion.

I denne test hæld 100-150 ml vand for at gøre dejen slået moderat væske. Tilføj vegetabilsk olie og hakkede krydderurter. Bland grundigt.

Madlavning pandekager på den varme pande smurt med smør på begge sider skiftevis at tænde rosenrød farve. Når du er klar til at smøre hver pandekage smør.

Carnival, herunder helligdage, en af ​​de mest muntre og sjove. Rygtet siger, at hvis ikke masser at underholde den festdag, vil hele året ikke forfølge held. Ved lang tradition for hele ugen pandekager vil være en stor og uundværlig delikatesse. Vi håber, at du cherpnuli nyttige og gøre dit valg i opskrifterne, der præsenteres her.

Corn Rösti

Ingredienser: 1 spsk. skefuld jord hør, 3 spsk. spiseskefulde vand, 1, 5 timer. majsstivelse, 1 kop majsmel, 1, 5 timer. spiseskefulde bagepulver, 1/2 kopper mel 1/4 time. salt, 1/4 time. spoon paprika, 1 kop mælk, 1 spsk. spiseskefuld citronsaft, 1 spsk. skefuld sukker

Først er det nødvendigt at blande i vand (3 spsk. Skeer) hør måltid og indgyde inden for et par minutter, fra 5-10 minutter.

Dernæst tilslutte mælk med citronsaft, rør, og mælken skal rulles, tilsæt derefter sukker og skilt linned.

Særskilt, kombinere alle de øvrige ingredienser og tilsæt løs vægt til den forberedte formel. Alle mix grundigt.

På stegepande, varme lidt olie, indførelse af en ske steger pandekager i små portioner på begge sider til de er gyldne brune skorpe.

Merry helligdage!

Og ved du hvad, jorden hør - et 100% naturligt produkt, som er lavet af høj kvalitet råvarer til særlig unik teknologi.