Hvordan til at lave mad pandekager med mælk er ikke normal, og tynd og lækker, dej opskrift på pandekager skridt for skridt, med fotos, video

Jeg bage pandekager forskellige: mælk, vand, kefir, gær, æg og uden æg, tynde og tykke. Nu, vil jeg foreslå at prøve med mig at lave mad pandekager med mælk - tynd og velsmagende. Opskriften er enkel, men resultatet - Yum. Hvordan det viser sig pandekager fra hele institutionen af ​​testen - Jeg havde aldrig set før. De fleste af pandekager forsvinder før servering.

Vi starter med det vigtigste - hvordan man laver dejen til pandekager.

Pr 1 liter mælk, vi har brug for:

Æg - 3 enheder mel - 250-300 g, sukker - 1 spiseskefuld salt - pinch soda - 1/3 tsk eddike - 2 spiseskefulde raffineret solsikkeolie - 100-150 c.

Nu dejen kan æltes på pandekager.

Før du begynder at koge dejen til pandekager sat på den mindste ild panden, hvor vi tilberede pandekager og hæld det i solsikkeolie.

På dette tidspunkt, vil jeg gerne påpege, at gryden skal være tykbundet, støbejern. Det vil være helt perfekt, hvis det ville panorere, arvede du har arvet fra dine ældre slægtninge. Vi bager pandekager og sprøde stege kartofler netop sådan en "velfortjent, arvelige" stegepande. Nu, i en skål bryde æg, tilsæt salt, sukker, og alle rør med en gaffel, indtil glat.

Tilsæt bagepulver med eddike slukkes, og en tredjedel af mælken. Igen alle bland indtil glat.

Tilføj alle melet og bland igen, indtil alle klumper. Dejen på dette stadium bør have tyk som pandekager.

Nu begynder vi at plante den resterende dej med mælk. Mælk tilsættes i flere trin, hver gang omhyggeligt omrøring dejen indtil glat.

Som følge heraf bør den pandekagedej har som flydende yoghurt shoplifter.

Når dejen har nået den ønskede konsistens, hæld det i panden opvarmet solsikkeolie og derefter alle hurtigt rør indtil glat.

Dej med mælk til pandekager - klar. Kan ovnen.

Flere detaljer om, hvordan man laver dejen til pandekager kan se i videoen på mælken.

Hvordan til at lave mad pandekager? Hvordan til at bage dem ordentligt, ikke at få en "bedre held næste gang"?

En anden betingelse er, at pandekager blev opnået velsmagende, tynd, blød, ikke let revet og vendes - du har brug for at stege dem på den høje varme. Hvad skal man gøre, jeg tror, ​​kender alle: vi tager panden til venstre arm, støbeskeen med dejen - til højre. Hæld det langsomt ind i panden. Sidstnævnte, samtidig dreje hjælpe dejen jævnt for at fylde hele overfladen.

Bag den pandekage på den ene side.

Vend og bages på den anden side.

Og så indtil udgangen af ​​dejen. Glem ikke, hver gang picking up i støbeskeen dejen skal blandes grundigt, det vil sige. Til pandekage bages indtil det "afregner".

Det er fortsat uklare øjeblikke - du kan se videoen "Sådan ovn tynde pandekager med mælk."

Ja, er det ikke nødvendigt at smøre panden før bagning hver pandekage, fordi solsikkeolie, har vi tilføjet til dejen.

Alle nyde dit måltid og altid solrige stemning.