Napolitanske sfolyatelle - hvordan man laver puff boller med ricotta ost, en trin for trin opskrift fotos

Butterdej sfolyatella (Sfogliatella) - er en italiensk dessert, der ikke vil forlade dig og alle, der prøver det, ligegyldig. Denne fascinerende test stykket og en let eftersmag af citron - et kongeligt mix. Men for at forberede denne dessert er ikke ganske enkelt hjemme. Men som du ved, hvis du ønsker, er der ingen intet af det mulige. Jeg vil forsøge at beskrive i detaljer hele processen med det italienske, eller rettere, napolitansk sfolyatelle. Brug mine opskrift trin dekoreret med billeder og forkæle deres kære et nyt parti.

For sfolyatelle vi har brug for:

• 1 servering af tilberedt dej sfolyatelle;
• 2 dåser (250 gram) ricotta ost;
• 1 hønseæg (D-1);
• 60 g pulveriseret sukkerindhold med vanillin;
• halvdele af citronskal;
• 1/2 teknik. skeer af citronsaft;
• vaniljesukker pulver til overbrusning.

Hvordan forbereder ricotta sfolyatella med butterdej

Den færdige og godt nedkølet dej skæres i stykker på 2-2, 5 cm. Fra én dej portion opnået 20 stykker sfolyatelle.

Tag et stykke dej i dine hænder, meget forsigtigt mos det til en tilstand af kagen, og derefter sætte tommelfingrene i centrum af den resulterende kage og danne en kegle. Sørg for, at lagene ikke afviger. Resultatet formodes at være her en kegle.

Til fremstilling af en ost påfyldning tage alle de ovennævnte bestanddele og kombinere dem sammen i en skål. Med nedsænkning blender bringer vi osten fyldet til en ensartet konsistens og fyldes i hvert prøveemne formet kegle. Lim kanterne af dejen og sprede den resulterende butterdej på pergament.

Otpekatsya indstillet til mellemniveau, og en forvarmet ovn ved 180 ° C konvektion. Otpekaem sfolyatelle 35-38 minutter før en smuk farve og tynd sprød skorpe.

sprede meget flot sprød kage sfolyatella på gitter og give tid til at køle af. Efterlad ikke en varm sfolyatelle gryden efter bagning i slutningen, da de kan blive våd og mister deres sprøde konsistens.

Fully afkølet sfolyatelle pulver gennem en fin si vaniljesukker.

Jeg forberedte en dessert af en dobbelt portion af prøven og jeg fik 40 lækker sprøde rundstykker nichinkoy. Fold det færdige italienske lagdelte wienerbrød i fadet og gå til drikke te.

Og her er den længe ventede stykke dessert med en slids.

Den napolitanske butterdej sfolyatella ikke kun lækre, men også ser simpelthen fantastisk. Er du enig? ????