Sand Cherry Pie - hvordan til at bage en kage med et kirsebær i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

Wiensk kager fremstillet på grundlag af ikke-fast dej med forskellige bær, der er i gelé. Jeg lavede denne berømte wiener kage med kirsebær i deres egen saft. Min dessert var meget duftende, lækker og perfekt holder formen. Trin for trin opskrift dekoreret med fotos og vil hjælpe dig til at tilberede en vidunderlig udendørs sand kage med et kirsebær i hjemmet til den østrigske is.

For kirsebær påfyldning, vi har brug for:

• 1 krukke (500 ml) i saltlage kirsebær;
• 250 ml vand;
• 300 g sukker;
• 20 g gelatine + 120 ml vand;
• 1 stjerneanis.

Ingredienserne til dejen:

• 190 gram af 72% sød-olie (blød);
• 2 spsk. 26% cream skeer + 0, 5 dele soda skeer .;
• 90 g sukker eller strøsukker med vanillin;
• 1 hønseæg (C-1);
• 420 gram højeste mel karakteren hvede.

Hvordan forbereder wiener kage med kirsebær i hjemmet

Eksponere tilstand for ovnen: 180 grader.

Madlavning desserter starte med udarbejdelsen af ​​kagen.

Short wienerbrød pie

Indsatsen dyse mixer til ælte dej. I skålen af ​​mixeren at bogmærke alle de erklærede ingredienser undtagen mel. Olien skal være blød og ikke koldt, så dejen er for blød i sin færdige tilstand. Ved lav hastighed blande indholdet i skålen.

Derefter tilsættes mel (det skal være præ-sigtet) og ælt dejen. Det viser stejl og smuldrende, ligesom på mit foto.

Vi sprede dejen på madlavning måtten og samle det i en skål. Vi sætte det i en pakke og sætte på 20 minutter i køleskabet.

Med bage Marie

I mellemtiden forbereder form af en aftagelige kofangere. På et ark pergament udrulning dejen på en diameter stykke af bundstøbeformen (I have 26 cm).

Put pergament med en dej i en form og sat på en side, som også foret med pergament. Rul dejen rest og skæres strimler i overensstemmelse med højden af ​​kraven. Slut forsigtigt kofangere til bunden og trykker leddene.

Den indvendige dæksel del af prøven, pergament og hæld i enhver hård kage dannet bagdel (ris, bønner, linser eller ærter).

Otpekaem kagen i en ovn i mindst 30 minutter. Så, hæld korn, fjerne pergament og fortsætte otpekat kage i yderligere 10 minutter. Sådan bageprocessen vil bevare formen af ​​kagen.

Hvordan laver fyldning af kirsebær

Kog kirsebær pie påfyldning for Wien begynder med det faktum, at du har brug for at suge den gelatine, at det hævede. Flet kirsebærsaft med krukker i en slev, tilsætning af vand, sukker og stjerneanis, sat i brand og bring i kog.

Derefter tilføje alle de kirsebær, fjernes fra varmen og tag stjerneanis. Når indholdet temperaturen nåede 75 grader, indføre den kvældede gelatine og rør, indtil det fuldstændigt opløst.

Dai kirsebær udstopning afkøles til punktet, indtil de første tegn på gelering. På dette tidspunkt, bredte vi alle fyldet inde i kagen og holde det i køleskabet.

Når Wien kage med kirsebær fuldt stivnede, for at flytte den parabol brygget te eller kaffe. Det er tid til at fjerne prøven.

Her er det, den længe ventede stykke wiener dessert.

behandles til deres pårørende og gæster med lækre kager og bagværk altid lade din beundring får dem ????