Kage med chokolade indeni - hvordan man laver en chokoladekage med chokolade chips, en trin for trin opskrift fotos

Ifølge den gamle kristne tro er påsken kage er den vigtigste parabol på en festlig fest. Lang tid siden, næsten alle hjem bagt række kager til påske, men det er til påske kager kan bedømmes som dygtige og flittige husmor. I år jeg bagte for hans husstand velsmagende, duftende luft og gær kage med hvid chokolade og dækket det med en cremet chokoladeovertræk fremstillet ud fra det samme chokolade.

Hver husmor ved, at til forberedelsen af ​​eventuelle påske retter nødt til at fortsætte altid i godt humør. Så søde kulinarka, tune ind på en positiv og læse min trin for trin foto fremkaldelse, opskrift, hvorefter din påske kage med hvid chokolade er garanteret at blive rask meget lækker og sød.

du har brug for at forberede sig til prøven:

• smør - 400 g;
• Mælken (fedt 3, 2%) - 360 c;
• salt - 0, 5 h l..
• mel - 2, 5 kg;
• Frisk gær (komprimeret) - 50 g;
• sand- sukker - 300 gram;
• Vanillin - 1 pakke;
• kylling yaytsa- 12 stk.;
• Hvid chokolade - 300 gr.

kræves til glasuren:

• Hvid chokolade - 100 g;
• fed creme (33%) - 60 c.

Hvordan til at forberede en kage med chokolade indeni

At ælt dejen til kagen, vi først og fremmest, selvfølgelig, bliver nødt til at gøre det bryg. Dette gøres meget enkelt, da gæren "som" et varmt miljø, mælken er først opvarmes til stuetemperatur, men undlad overophedning. Det er i den varme mælk vi opløse gæren og rør 40 g sukker og 40 gram mel. Bryg i en halv time fjernes til et varmt sted og sikkert indgreb i fremstillingen af ​​de resterende ingredienser til dejen.

Først har vi brug for en kølet smør nastrogat kniv.

Det sukker, salt, vanille og æg sat i koppen og blenderen ved lav hastighed, beat, men ikke til at skumme. Vores opgave, som ville tørre ingredienser blev opløst i blandingen, indtil den sidste plet.

I det næste trin - hakket smør mix i en dyb tallerken med æg-sukkermasse. Jeg gør det i en blender.

Her er hvad vores dej på dette tidspunkt. Ved tilstedeværelsen af ​​aktive bobler på overfladen af ​​mælken kan bestemmes, at gær og frisk dej til kager, må vi komme ud succes.

Dernæst svampen blandes med æg-olieblanding.

For deres skyld jeg sigtet mel i forvejen. Prøv at tilsæt mel til dejen i flere etaper, portioner af omkring 300-500 gram.

Efter hver tilsætning rør grundigt, at der ikke var nogen klumper.

Snart dejen vil være på sådan tæthed, at det vil være besværligt at ælte med en ske.

Derfor, for yderligere blanding, ved køkkenbordet doing "pude" af mel, som vi lægger ud vores wienerbrød.

intensivt udstansede hans hænder cirka inden for ti minutter. I løbet af denne tid, som regel, er det muligt at ælte dejen elastisk og ensartet for den frodige og smukke kager.

Delicious wienerbrød at flytte kagerne i en skål, dæksel og fjerne væv til at opvarme de fyrre minutter rasstaivaniya.

I løbet af denne tid, vi har brug for den hvide chokolade skåret i stykker af en hvilken som helst form for størrelse ikke mere end 0, 7 0, 7 mm. Hakket chokolade kløft i 8 stykker.

Se hvor vidunderligt nærmede dej til kager.

Nu har vi brug for dejen ælt godt igen på bordet, men uden tilsætning af mel.

Fra opnås dette antal test 8 mellemstore kager. Derfor, jeg deler dejen i otte lige store dele. Derefter hvert stykke sættes på bordet og hænder danner en kage ud af det. I forlængelse af kagen sprede 1/8 af chokoladen.

Kanterne pastiller zaschipyvaem indad.

Fra testen danne en "bolle", og placere den i form af kager.

Future kulichiki sat i forme i et varmt sted i 30 minutter for at hæve dejen.

I forhold til den forrige foto du kan se, at dejen er fordoblet.

Bage kager vil vi fremme opvarmet ovn ved svag varme i omkring halvtreds minutter.

Beundre hvad smukke rosenrødt-kager med hvid chokolade, jeg havde lige lært fra ovnen. Velsmagende påske kager bedre tilbage i formene, indtil de er helt cool.

​​I mellemtiden kan vi forberede glasur af hvid chokolade og fløde.

Hvordan laver glasur, hvid chokolade og creme til kage

Chokolade brækket i stykker og sat i en gryde med fløde.

Vi sætter i et vandbad og rør med en ske, på en lille brand drukner chokolade og fløde. Ufornøden blandingen i kog.

Den forberedte hvid chokolade creme glasur og hjem på en tyk og homogen konsistens.

Det er ikke nødvendigt at vente, indtil blandingen er afkølet, læs madlavning pensel og generøst smøre hende i kagerne.

Mens ruder ikke sidder fast, skal du dekorere en lækker og usædvanlige påske kager efter eget skøn. Som du kan se, jeg har lige købt på forhånd dekoreret farvede drysser.

Her er kagen med bidder af hvid chokolade i sektionen.

Mindre stykker hvid chokolade smeltes under bagning og fyldte kager yderst delikat chokoladesmag fløde.

Men flere store tern af hvid chokolade ikke ændre sin struktur under bagningen, og det giver vores Kulich særlige flair.

Jeg håber du nyder min kage med hvid chokolade, og du vil ofte bruge det. ???? Værtinde ønske altid vellykket bagning og forbrugere - bon appetit!