Mandel mel - hvordan man laver mandel mel derhjemme, trin for trin opskrift fotos

Jeg køber aldrig mandel mel og gør det selv. Da dette ikke er en kompliceret proces, men til en pris af færdiglavede, køb og føl dig hjemme er meget anderledes. Og der er ikke noget bedre end en frisklavet mandel mel med hænderne, som kan bruges til bagning cookies, kiks og andre desserter.

ingredienser:

• til fremstilling af 150 g mel 200 g ikke behøver ristede mandler.

Hvordan forbereder mandel mel hjemme

Den første ting at gøre, er at sætte mandler i en skål og hæld kogende vand. Vi giver den køle indtil den er varm, at være i stand til at lægge deres hænder i skålen og ikke får brændt.

Fjern derefter brun skræl med hver møtrik. Mens skræl møtrikken én, resten er i vandet, behøver du ikke at være drænet. Og nødder tørres op, og det vil gøre det ganske vanskeligt. Nedbryde tilberedte nødder på pergament og sætte dem i ovnen mode i "afrimning" eller blotlægge en temperatur på 30 ° C. Nødder bør være godt tør. Jeg har det tager 4-5 timer.

slibe Så nødder i en kaffemølle til et pulver.

Den resulterende mel blev sigtet gennem en fin si. Hvis din sigtning mel begyndte at samles i klumper, som mig på billedet, betyder det, at nødderne ikke var fuldt tørret ud korrekt.

I dette tilfælde, fortsæt vi på følgende måde: slut sigtning, sprede det på et bagepapir. Mandel mel tørres igen i ovnen på samme tid for ca. en time.

Det færdige mel spredt i en krukke og luk låget meget stram, hvis ikke kommer til at bruge det med det samme.

Jeg krydret det på et fad og anvendes med det samme. På dette tidspunkt, vil ovnen være lækre mandel pandekager.