Skrubbe stegt i en gryde med grøntsager og tomatsovs - hvordan man kokken stegte skrubber fileter, skridt for skridt opskrift fotos

husmødre ofte ikke ved, hvordan at tilberede en lækker skrubbe. Men det er ikke nogen big deal. Opskrifter fra skrubbe simpel - fisk er godt, selvom det er bare at stege en hel. Og hvis den præ-parse på mørbrad og lidt fat i urter, steges og serveres med grøntsager og tomatsovs, får du en meget velsmagende og sund. Skrubbe stegt i en gryde med grøntsager, ikke bare velsmagende, men også på bordet ser meget imponerende, hvis du vælger grøntsager lysere farve. Denne fisk parabol opnås simpelthen restaurant!

Tilberedningstid: 15 minutter ved at skære en hel 5 minutter at skære grøntsager, til 15 minutter at lave mad.

madlavning Sværhedsgrad: Intermediate

ingredienser:

• skrubbe - 1 slagtekroppen;
• zucchini - 100 gram;
• løg - 100 gram;
• gulerod - 100 gram;
• salt og krydderier smag;

laurbærblad - 1-2 stykker;

• tomater i deres egen saft eller tyk tomatjuice - 1 kop;
• panering.

Hvordan forbereder rødspætte stegt med grøntsager i en gryde

Før købt steges i en stegepande vil komme ned til den vigtige proces, som mange husmødre gør ikke meget ud. Denne rengøring skrubber.

Hvordan at rengøre skrubbe yngel

Jeg først vasket slagtekroppen. Så, jeg gør en skrå snit, og adskiller hovedet. Efter at rip åbne maven med en skarp kniv: længden og til halen. Tager fiskene i hans hænder, vil du se hvor det er mere bekvemt at starte snittet. Jeg tager ud indersiden, omhyggeligt tråde en finger inde. Dette bør ske omhyggeligt for ikke at galdeblære blev opdaget. skrabe er ikke nødvendigt skalaer med en fin fisk. Hvis kroppen og stor målestok er, er det nødvendigt omhyggeligt at fjerne dem, hvor det er muligt. Køkken saks kan du fjerne den side finner. Men nogle husmødre forlade dem, fordi de er så appetitvækkende stykket efter stegning! Læsning opskrifter skrubbe, kan du finde information om skind - de siger, det bør fjernes. Jeg gør ikke. Efter alle de ovenstående trin, kun tilskåret i bøffer skrubbe.

Så jeg fik et par bøffer. Let drys dem med salt og krydderier (mine er italiensk græs) og er sat til side, selv om fisken er imprægneret med aromaer af krydderier, mens jeg vil grøntsager og sovs.

Hvordan laver grøntsager i tomatsauce

Fremstilling af sovsen er meget lig den proces, der er beskrevet i opskriften af ​​stegte skrubber i multivarka. Vi bare nødt til at samle op, vaske, skræl og skær grøntsager. Grøntsager Vi har brug for lys, så sørg for at tage guleroden. Bright i alle henseender, vil det pynte fadet. Vi skal skære det krasivenko.

Luke er også af betydning. Det skal renses og skæres i en bekvem format. Jeg vendte ringen.

Ja, skrubbe stegt på panden endnu smukkere "lyder i orkestret" med zucchini. Og velsmagende, og nyttige, og enkelheden af ​​madlavning vilkår. Jeg skæres i strimler.

Let simret løg i panden med olie, tilsæt gulerødder og lidt mere derefter grøntsagerne i gryden. 5-7 minutter senere, når pomyaknet gulerødder, tilføje zucchini. Simre i yderligere fem minutter. Efter Bay tomater eller tomatsaft tyk, tilføjer krydderier, laurbærblad, salt, gryderet anden 3-5 minutter. Denne vegetabilske skålen er meget velsmagende, sunde og kogte meget hurtigt.

Fjern vegetabilsk sauce fra varmen og lad det trække i et cover, men i mellemtiden begynder at stege fisk.

Som skrubbe steges i gryden

Rengør gryden skal opvarmes over en brand. Hæld lidt olie og steg bøfferne, paneret dem tidligere i rasp eller mel. Personligt er jeg elsker paneret så de tog.

Steg stykkerne du har brug for på begge sider over medium varme, indtil en dejlig sprød.

Efter ristning, er skrubbe stegt i en gryde lagt ud på a la carte eller total plade og simpelthen hældes på toppen af ​​grøntsager i tomatsauce.

Så, ved hjælp af min simple opskrift med trin for trin at lave en foto, du kan hurtigt, nemt og let at tilberede usædvanlig og velsmagende ret. Skrubbe stegt med grøntsager og sovs bliver usædvanligt velsmagende, smukke og nyttige - det var ikke længe termisk behandling af produkter! Sådanne fisk retter er ganske velegnet som en almindelig fastedag og til fester og receptioner.