Skrubbe stegt i en stegepande, er lugtfri og uden panering - hvordan man laver stegte skrubber med citronsaft, opskriften med et foto

Skrubber er en meget velsmagende saltvandsfisk kost og måder at lave mad en masse. Her er blot en hun, for den sags skyld, og næsten alle de fisk, der er én lille ulempe: distribueret rundt i lejligheden er ikke helt en behagelig duft, mens madlavning. Jeg ønsker at dele med deres elskerinder simpel hjemmelavet hemmelige. Denne opskrift er lavet med en trin for trin fotos vil fortælle, hvordan man tilbereder lækker stegte skrubber, så lejligheden blev efterladt uden ætsende fiskelugt.

Ingredienser:

• To små slagtekrop skrubbe;

• en fjerdedel af citron;

• en tredjedel af en teskefuld salt;

• en tredjedel af en teskefuld stødt sort peber.

Hvordan at rengøre skrubber

For startere, fiskene har brug for en skarp kniv til at skære hovedet og rense ud indersiden. Derefter afbrød haler og finner.

Dernæst skal du fjerne kroppene af skrubbe huden. Denne procedure er ganske enkel: i den øverste del af kroppen (hvor var leder) har brug for at lave et lille snit og en pull (blidt) i huden af ​​fisken. Det er fjernet i en bevægelse, som en strømpe.

Prøv selv og se, hvad de skal skære skrubber er meget enkel. Derefter rensede kroppe, bare vaske under rindende vand fra de interne mellemværender og våde fisk med køkkenrulle.

Således fremstillede fisk behøver at sprøjte begge sider af citronsaft, og derefter gnide blandingen af ​​salt og peber. Som sådan, vi lader dem opblødning i 15-20 minutter.

Skrubbe marineret i citronsaft vil ikke udstråler en ubehagelig lugt under stegning. Og en af ​​fordelene ved en sådan bejdsning er, at fisken kan steges uden panering, stegepande til det vil ikke holde.

Som skrubber yngel

Når fisken er dyppet i citronsaft, er vi nødt til at stege slagtekroppen i panden med solsikkeolie. Læg fisken i en gryde i den allerede opvarmede olie. Stegte skrubber meget hurtigt. Hver side af slagtekroppen nødt til at stege ikke mere end ti minutter.

Serveres velsmagende og bud rødspætte stegt garniture kan være en hvilken som helst af kartoflerne. For eksempel med kartoffelmos ligesom jeg afbilledet.