Karpe stegt i en gryde - hvordan man kan tilberede lækker stegt karpe, en trin for trin opskrift fotos

Ferskvandsfisk karper har sin egen særskilte smag. Det er muligt at elske eller ikke, men alligevel, når karper stegt duft af citron og provencalske urter - er en bedre smag for hende. Marinere fisken bare i en halv time, får en skål med en meget lys og intens smag. Sørg for at prøve. Ved opskrift er lavet trin for trin fotos til at illustrere.

Så vi har brug for:

• karpe (enheder) - 6-8 stykker;
• Lemon - 1/4 stykker;
• Olive Grass - 1/2 tsk ;.
• . G - 1 / 2-1 tsk;
• hvedemel / s - 3 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie (raffineret) - 2-3 spsk. skeen.

Hvordan forbereder lækker stegt i en gryde karper

Stykker af fisk vask under rindende vand. Sørg for, at ingen skæl.

Læg stykker af karper i en skål, hæld saften af ​​en kvart citron, drys med Provence urter og salt. Citron klippe og sætte fisken. Dæk skålen med låg og lad det marinere, mindst en halv time.

Før stegning, og til at danne en sprød fisk kan rulle i mel, rasp eller sesam. Jeg valgte den klassiske kogt hvedemel versionen og, ved at hælde det i en lille beholder, hvor det vil være bekvemt at kaste stykker af karper. Marinere fisken i mel og placere skærmen, så den dækkede fisken på alle sider. Du kan derefter steger karper.

Panden opvarmes, tilsættes vegetabilsk olie lugtfri. Læg fiskestykkerne.

Fry over medium varme, indtil gyldne lækker og rød.

For at tegne fisk på en papirserviet eller en klud for at fjerne overskydende olie.

Den duftende stegt karpe med gyldne skorpe vil være et udmærket supplement til enhver side retter af grøntsager og korn. Mashed blomkål, gulerødder eller kartofler - dette er min favorit kombination med denne fisk.

Jeg ønsker jer alle nice og hurtig at forberede og lækker at spise!