Pollack stegt i en gryde - ligesom sej steges i en stegepande, en trin for trin opskrift fotos

Fisk bør være til stede i kosten af ​​enhver person. For at bringe nogle sort, kan du koge, slukke, forberede en grøntsag "frakke" eller blot en lækker stege. I dag vil jeg dele med dig hemmeligheder madlavning og vil fortælle dig hvordan man laver stegt sej i melet i en gryde. Forberedelse denne fisk ret hurtigt og serveres bordet uden ben, i form af fileter. Min trin for trin opskrift dekoreret med billeder vil præsentere dig med detaljerede instruktioner for udarbejdelse af en meget velsmagende ret.

Som lubbe steger pan på

Det er meget vigtigt at forberede et godt måltid af friske fisk. På dette afhænger direkte på smagen af ​​det færdige fad. Så overvejer produkterne i butikken, så prøv at vælge en lys farve sej, uden gulfarvning og formørket maven. Jeg har en 3 mellemstor fisk, samlet vægt 550 - 600 gram.

slagtekroppe skylles grundigt i koldt vand, fjerne indvoldene og sort film foring maven. Gør fileter af sej i denne fase vil ikke. Finner, også, ikke skære og forkortes.

Skær fisk portioner og lidt prisalivaem.

Til en ren, helt tørt, sætte plastposen 2 spiseskefulde mel og 0, 5 teskefulde salt. Bland indholdet af pakken.

Nu, at Tilsæt mel og salt fisk stykker og let at ryste posen, der søger at sikre, at alle stykkerne var spækket med mel.

På dette tidspunkt, bør panden allerede være på pladen med meget varm olie. Olie skal bruge omkring 5 spsk. Hvis du ønsker at få et godt resultat i den gyldne stegte sej, ikke spare på denne ingrediens.

Put melet i en gryde drysses med stykker af fisk.

Steg på alle sider til de er gyldne brune. Dæk gryden låg den er ikke nødvendig.

Ved korrekt steger grundigt sej, sprede det på pladen. Vigtigt: Branden skal slukkes, når gryden tømmes. Hvis du begynder at få brikkerne under operationen plade, vil olien begynder straks absorberes i fisk, og vi overskydende fedt ubrugelig.

Efter Pollock lidt køligt, kan fræse fisk. Dette gøres ganske enkelt i færdig form. Hvis vi var på et indledende stadium, skære finnerne, processen med at rense Pollock ville være vanskeligt.

Pollack stegt i mel - en fantastisk tilføjelse til enhver pynt. Prøv at tilberede en fisk på egen hånd. Enkel, velsmagende og meget hurtigt!