Lækre stegte kutling i tomatsovs, sprød - opskrift med fotos hvordan man laver sort tyr

Mange husmødre kan ikke lide at stege marine fisk på grund af sin særegne lugt produceret under stegning. Jeg ønsker at dele min opskrift til madlavning de mest lækre, sprøde Sorte stude, marineret i tomat og stegte paneret majsmel. Opskriften har en lille hemmelighed om, hvordan man undgår den ubehagelige lugt af saltvandsfisk under udarbejdelsen.

Ingredienser:

• Bullhead - 0, 5 kg;

. • salt -1/2 h L.;

• majsmel - 100 g;

• vegetabilsk olie - 50 g;

• tomatpuré - '30 (eller saft -. 130 ml)

Hvordan forbereder Black bull

Til at begynde, skal du rense fisk og fjerne den fra indersiden. På billedet ser det ikke meget attraktivt, men som det er, så er der.

Derefter vaskes udtaget slagtekrop rindende koldt vand. Især omhyggeligt udvaskning indvolde maven.

Tomatpuré skal fortyndes kogt og afkølet vand (100 ml).

Bychki lagt i dyb beholder, drys med salt og give dem henstå i fem minutter.

Derefter fyld Bullhead pasta fremstillet af tomatsaft og reserve marineret tyve minutter. En sådan bejdsning vil ikke kun gøre fiskene mere saftig og blød, men tomatsaft "tage" fra lugten af ​​saltvandsfisk.

Efter denne tid, tomat marinade fusionere, min fisk i vand og blottet med en papirserviet.

opvarmer gryde ved høj varme, hæld vegetabilsk olie i den og mindske varmen til medium.

Hver rybinku rullet i majs mel og lagt i kogende olie.

Bychki behov på hver side af yngel indtil den er gylden.

Under madlavning, kan du opleve, at den ubehagelige lugt af saltvandsfisk forsvundet.

Vi spreder vores kutling med en lækker sprød skorpe på en tallerken og serveres til gæster som en separat skål, du kan med brød eller salat.