Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

Køb frosne slagtekrop af lækre og sunde marine fisk - makrel ikke give problemer. Af de mange opskrifter på denne fisk jeg kan lide enkle og nemme opskrift saltet makrel skiver tør metode. Fisk bliver blød med behagelige krydrede noter. Kog makrel hjemme denne opskrift vil hjælpe mine billeder med trin for trin beregning udføres saltning proces.

Hvad skal vi bruge til en krydret saltet makrel:

  • makrel - 1-2 stk.
  • G - 3 tabel. skeer;
  • sukker - 1 bord. ske;
  • oliven græs (tørblanding);
  • Den sort peber og sød;
  • laurbærblad.

Med de tørre metode makrel pickle udsnit

Til saltning udvalgte store og kødfulde fisk døde, de er federe og lækrere. Til at begynde med frosne fisk skal optøs på en naturlig måde, uden behov for afrimning med varmt vand og andre akutte metoder til optøning.

Det er bedst at trække fisken ud af fryseren natten, dæk med folie og lad den afrimning i køleskabet indtil morgen. Om morgenen til at skære makrel: huggede hovedet, fjern indvolde og slip maven fra sort film (det kan give bitterhed fisk).

Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

Det næste trin i - udskæring af fisk i portioner slagtekropdel.

Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

makrel saltvand i hjemmet er ikke muligt uden faktisk krydderi- og hærdning. Bland 3 spsk salt og 1 spsk sukker, krydderier forberede: sød, sort peber, laurbærblad, tsk Provence urter.

Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

Yderligere ifølge opskriften hjem madlavning makrel vi fyldt fisk skiver med en blanding af salt og sukker, drys med krydderier, hæld peber og laurbærblad. Forskyde fisken i en glas- eller glasforet bakke og dækket med et salt rest af sukker som afbilledet.

Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

Nu retter udjævnede og sættes i køleskabet. Saltet Makrel vil være klar i 3 dage. Før fest velsmagende fisk, fri fra sit salt. Du kan endda vaske fiskestykkerne lidt vand.

Læg stykker af makrel på en tallerken, drys med tynde ringe af løg og klædt med solsikkeolie duftende.

Saltet makrel tør metode - saltning makrel vej hjem, trin for trin opskrift fotos

Ja, så glem ikke at sætte kartoflerne i ovnen til bagning. Meget meget i harmoni og velegnet til hinanden bagte kartofler og krydret skiver af saltet makrel hjem.

Relaterede artikler
Nye artikler