Sprød kylling ben i dejen - ligesom stegning kyllingelår på pan-trins opskrift fotos

For temafester, nytår festligt bord eller blot perfekte kyllingevinger og / eller kylling underlår med sprød skorpe. Denne kylling i en sprød panering ikke kræver en garniture. Kun udskæringer af de foretrukne saucer og et fad med friske eller syltede grøntsager og urter vil være det perfekte supplement til dem. De kan også fungere som kolde og varme snacks, afhængigt af hvordan komponeret din ferie menu. Min, trinvist erobrede fotos og en detaljeret beskrivelse af opskrift vil hjælpe dig med hurtigt at organisere en fest og velsmagende.

ingredienser:

• 10 stykker af kylling vinger;
• 10 stykker af kyllingelår;
• 4 store hønseæg D-0;
• 5 Art. skefulde mel af enhver art;
• 300 g brødkrummer;
• 0, 5, art. skeer grove salt;
• 1/2 tsk sort (jord) af peber .;
• 1/3 tsk timian (tør eller frisk) .;
• 1/3 tsk rosmarin (tør eller frisk) .;
• vegetabilsk olie til friturestegning;
• dild kviste til udsmykning.

Hvordan forbereder kyllingelår sprøde

Kylling ben / vinger vaske og fold i et fad. Drys halvdelen af ​​deres portioner af tørrede krydderier og omrør. Vi giver dem tid til at marineret omkring 20 minutter.

I tre forskellige plader distribuere mel, æg og rasp, som vist på billedet.

Første ben kollapser i melet, derefter ægget, og først derefter panering. Tilsvarende paniruem vinger.

Fry ben og vinger i god varm olie på alle sider til en sprød gylden. Begynd at stege ved høj varme, så snart skorpen "greb", reducere temperaturen og bringe ben og vinger indtil de er møre.

Umiddelbart efter stegning fedt stegte stykker spredes på plade, som blev belagt engangsklud. Denne procedure skal gøres for at fjerne overskydende olie. Først da smukt færdig udbredte vinger og ben i brødkrummer på en plade og pynt med dild.