Sushi ruller med ris og røde fisk - hvordan man laver sushi ruller derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Normalt, for de første eller sushi ruller, japanske køkken verdensberømte retter, håbefulde kok går til butikken, hvor man kan købe specielle produkter. Så, få erfaring, er det allerede ved at blive klart, at roen kan finde ingredienserne til en velsmagende ruller derhjemme. Den eneste ting at holde i reserve - et ark af tang (nori). En standard pakke med ti plader, nok til to eller tre gange for at forberede ruller for hele familien. Du kan koge dem uden nori, men jeg kan virkelig godt lide deres smag og aroma, især når de kombineres med sojasovs. Derfor anbefaler jeg sammensætningen af ​​ingredienser som er angivet i opskriften, og de skridt, fotos vil hjælpe absorbere madlavning.

Så vi har brug for:

- Nori - 4 stykker;

- rundkornet ris - 1 kop;

- vand - 1, 2 kopper;

- fish red - 150 gram;

- havsalt - 0, 5 tsk ..

Hvordan at lave mad ruller derhjemme

Med hensyn til kog ris ruller

Jeg har prøvet mange forskellige måder at forberede ris ruller, indtil hun fandt det en perfekt opskrift. Vask ris indtil vandet er klart. Dæk med vand og lad i fem minutter. Dræn vandet. I en gryde med en tyk bund pour ris og tilsæt vand (1: 1-forhold, 2). Efter kogning, tilsæt havsalt. Cook under låget lukket på lav varme, præcis 14 minutter. Efter dette, slukke for varmen og lad risen i 5 minutter med låget lukket. Resultatet er en perfekt sushi ris. Det sættes på en tallerken, en træspatel, lad den køle af.

Vi vender fisk. Filet af rødfisk til at skære, for at undgå sten. Skåret i strimler cirka 1 cm bred.

Hvordan ruller med ris og fisk i hjemmet

nori ark at lægge på en måtte eller et ark A4 i en fil (for dem, der forbereder sig for første gang, og der er intet alternativ). Nori bør sættes til den ru side opad og den blanke - ned.

I arket lå varm alger fig. At finde ikke Lindens på hænderne, skal hænderne være konstant fugtet i vand. Til dette formål er det praktisk at sætte en skål med vand på bordet. Lay figur, som vist på billedet.

I midten sætte en fyld af røde fisk glider.

Den frie kant nori smøre vand til at klæbe sammen roll kant. Rul nori roll. Fastsætte måtten form.

Efterlad en rulle på bordet. I mellemtiden, for at gøre de resterende ruller.

En skarp kniv fugtet med vand og skæres i stykker roll som vist.

Put store ruller med ris og røde fisk a la carte plader og tjene med sojasovs. Disse hjemmelavede ruller er ideelle til en romantisk middag for to. Hvidt eller rødvin, usædvanlig zkuska, stearinlys - og livet er smukt. Vær sikker på at forkæle dig selv og dine kære!