En lækker chokolade svamp kage med creme fraiche - hvordan man laver en chokoladekage, en trin for trin opskrift fotos

Ordet "kage" uhyggelig og ærefrygt for mange uerfarne husmødre. Og så du ønsker at overraske din husstand lækre kager og talent til at skinne i udarbejdelsen af ​​den festlige bordet. Og mange mennesker tror, ​​at for at bage en lækker kage er så let. Men ikke i dette tilfælde! Denne enkle chokolade sandkage kan fremstilles selv en amatør på området for madlavning. Dens smag vil helt sikkert imponere alle gæster, og de bliver nødt til at lirke en glad husmor hemmelige opskrift. Skridt taget fotos, der ledsager min historie vil hjælpe dig med hurtigt og nemt at klare opgaven.

Hvordan forbereder en chokolade kiks

For at forberede chokoladekiks skal bruge:

• mel - 250 gram;

• kakao - 60 gram;

• Sukker - 300 gram;

. • sodavand - 1, 5 tsk;

• Salt - 1 tsk ;.

• Æg - 2 stk;

• smør - 60 g;

• Vegetabilsk olie - 60 gram;

• mælk - 275 ml;

• 6% eddike - 1 spsk. l.

Start forberedelse. Ud af systemet, og det er ligegyldigt i hvilken rækkefølge, bare sætte alle ingredienserne i en dyb skål, bland ikke og gælder ikke nogen ekstra indsats. Der er kun én fundamentalt vigtigt punkt, tilsæt eddike sidste.

Når foldet, bland alle anvendelse af en blander. Skulle få en ensartet masse smetanopodobnaya kaffe farve.

bunden af ​​formen er foret bagepapir, hæld dej til sandkage og sende i en forvarmet 200 grad ovnen i 30-40 minutter. Villighed til at kontrollere træ spyd. Dette er antallet af produkter er ideel til en diameter på 20-24 cm. Biscuit er meget god og godt-rise skære kagen 3, som er optimal for kagen.

En chokolade kiks fremstillet, giver det at køle lidt og trækkes ud fra formen. Det er lidt smuldrende, men efter fuldstændig afkøling får en fastere tekstur og et godt sender en. Mens dette sker, så lad os creme.

Hvordan laver creme fraiche gelé

Til fremstilling vi har brug for:

• sour - 0, 5 l;

• pulveriserede sukker - 100-200 gram (afhængig af personlig smag);

• gelatine - 10 g;

• vand - 20 gram.

Vi forbinder i en dyb tallerken creme fraiche og strøsukker (bedre at tilføje gradvist for at undgå pereslastit), og slog med en mixer 5 minutter Cream bliver våde, men det skal være det.

Fortynd gelatine i koldt vand, varme op på komfuret eller i en mikrobølgeovn, indtil opløst, indføre i creme fraiche og pisk yderligere 2 minutter.

Derefter sende cremen i køleskabet i 30-40 minutter, i hvilket tidsrum det tykner, men har ikke tid til at hærde.

I mellemtiden skæres kagerne i tre dele. Når kagen skæres, og cremen lidt frossen, starter vi montering af vores chokoladekage.

Påfør cremen på kagen bunden, og derefter sætte på toppen af ​​et gennemsnit, smøre det og dække toppen, smører creme kage top og sider.

Korzh ikke trykket ned, og blot sætte. Dette er at sikre, at cremen lag bred og ikke blev absorberet i dejen. Ikke nødvendigt at pre-imprægneret svamp, det selv er helt fugtig og cremen væske nok så tør den færdige kage vil være. Vi sender hele emnet i køleskabet og begynder at beskæftige sig med chokolade glasur.

Hvordan laver chokolade frosting

For chokolade glasur skal bruge:

• Mørk chokolade - 100 gram;

• mælk - 20 g;

• smør - 20 gram.

Sætte i en dyb skål alle ingredienser og smelte. Rør godt med en gaffel eller piskeris og give cool.

Til ensartet overtrækning glasuren bør have stuetemperatur, og kagen med kold, til dette formål den venter på sin side i køleskabet.

Når chokolade glasur er klar, trække sig ud af kagen og hæld det. Du kan hjælpe distribuere chokolade silikone spatel. Pynt til din personlige smag og lyst.

Alt er meget enkel, og den mest lækre chokolade svamp kage med creme fraiche klar. Udarbejdelse af hvert trin tager mindre end 20 minutter, og resultatet vil ikke efterlade nogen ligegyldig. Denne dessert er ideel til en familie te, og til den store fest.