Lækker og sund hvedeklid korn fuldkornsmel - hvordan man laver hjemmelavet brød, en simpel opskrift og trin for trin foto

I mit arsenal er en række let at forberede opskrifter til bagning meget velsmagende hjemmebagt brød. På dette tidspunkt, vil jeg foreslå at bruge denne opskrift med trin for trin fotos, bages i ovnen er ikke kun utrolig lækker, men også nyttig gær hvede brød med rug klid, måltid.

De produkter, der indgår i testen:

• mel - 700 gram;

• Vand - 250 ml;

• gær (trykkes) - 30 g;

• Salt - 5 g;

• sukker - 30 gram;

• klid rug - 30 g;

• Vegetabilsk olie - 40 gr.

Hvordan forbereder dej til brød hvedeklid

Hældes i vand i en skål, tilsætte sukker gær, salt og rør indtil ensartet.

Derefter hældes rugklid.

og fik lov til at hæve bryg ved stuetemperatur i tyve minutter.

Derefter begynde at tilføje langsomt sigtes gennem en hvedemel dej mix og ske.

Når mængden af ​​mel vil være sådan, at dejen bliver mere tæt, derefter grundigt ælte dine hænder på bordet, drys med mel.

Den færdige brøddej anbringes i en plasticpose, bandt den og sende den i fryseren i en halv time.

I dette billede kan du se, hvordan du ændrer dejen i en halv time.

Hvedeklid korn vi bage uden særlig formular bare på en bageplade, lagt af en olieret pergamentpapir.

Vi får dejen fra fryseren med våde hænder og formning af det en runde brød.

Sæt gryden i en varm ovn til at hæve dejen i tyve minutter. Stigende hlebushek top drysset med vand og drys med klid.

Bages i ovnen vil være på medium varme i tredive minutter.

Tager varmt brød ud af ovnen, fugtes med vand og en børste og pakket ind i et håndklæde i ti minutter.

Skær frisk hjemmebagt brød med klid bedre efter den er helt afkølet. Men, meget ofte, min husstand ikke giver en frisk bagt brød til afkøling.

Hvad er fornøjelsen af ​​varm, duftende og frisk brød, brække store stykker hænder og spise dem, drikke frisk mælk, te eller frisk frugt gelé.